11 май 2013 г. - 3:19 ч
Картофените кнедли са подходяща гарнитура към задушено зеле с печено месо, спанак или други вкусни готови ястия.
Сварете картофи (за предпочитане стари) в корите им. Фино решетка охладена и почистена.
Поръсете половината брашно върху настърганите картофи, добавете яйцето, солта и започнете да обработвате всичко това заедно в тестото. Поръсете брашно, ако е необходимо. Зависи от качеството на картофите. Само 150 g брашно може да са достатъчни. Разделяме тестото на четири части.
От всяка част създаваме валяк върху набрашнен плот.
Така приготвени рулца - варете кнедли във вряща подсолена вода или пара за около 20 минути.
Коментари
27 ноември 2015 г. - 13:14
Днес празнувахме Деня на благодарността. Тъй като у нас преобладават словашките вкусове вместо пуйка, ние изпекохме червено зеле с патица до нас и тези фантастични кнедли. Благодаря ви много за вашето желание. Да, да, избягвам лакомствата на съпруга 🍮🍪🍧🍗🍖🍝🍤😀
27 ноември 2015 г. - 04:58 ч
И така, какво казват американците за словашката кухня? Харесват ли ги?:)
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!