Тази рецепта за мариновани краставици е подходяща за всички кръвни групи.

баба

Защо препоръчвам тази рецепта?

Зарадва чревния ни тракт. Източник на пробиотична култура.

Измийте старателно и подсушете 2 кг краставици за конфитюр. Изтриваме корена на хряна с четка, обелваме го и го нарязваме на филийки. Можем да използваме моркови за декорация. Поставете лозови листа в буре или стерилизирани бутилки и постепенно поставете краставици, включително резени хрян, моркови, копър, бял и черен пипер, дафинови листа и синапено зърно (имаме нужда от 2 литра), дафинови листа, пакет копър, 1 PL черен бял пипер и 1PL горчица). Отгоре можем да съхраняваме гроздови листа и коричка хляб (ускоряваме ферментацията). Ние не пълним докрай. Трябва да има 5 см хлабина. Залейте с преварена, охладена вода, към която добавихме 60 г сол, така че да е на 2 см над краставиците. Зареждаме краставиците с измит камък или чиния. Оставете да престои на топло и тъмно място в продължение на 8 дни. След това ги прехвърлете в чисти бутилки, изсипете отцедена вода от краставици и затворете херметически.