здравословно

От посоченото количество можете да изрежете около 28 - 30 парчета сладкиши. Зависи от размера на калъпите и колко пътища ще поемете вие ​​или вашите деца. 🙂

50 г масло

100 г марципан (най-добре домашно приготвен - вижте върха под рецептата)

30 г тръстикова захар плюс ванилова захар

1 супена лъжица лимонов или лимонов сок

1 жълтък

90 г бадемово брашно или смлени бадеми

100 г нишесте от тапиока

половин чаена лъжичка бакпулвер (може да не е)

Захар и канела за поръсване

Смесете добре марципана с масло, добавете захар, сок и други съставки. Добра изработка, първо използвах солидна лъжица и след това в ръцете си. Ако тестото не лепне, не слагайте в хладилника. Веднага изрязах формите, сложих ги върху лист с хартия за печене и поръсих от окото със смесена захар и канела.

Печете около 8-10 минути на 180 градуса.

Ако нямате бадеми вкъщи, направих ги с брашно от спелта или елда и бяха ок.

Домашен марципанов съвет:

Белени бадеми, фино смлени, бадемова есенция, 1 яйчен белтък, пудра захар. Не добавям умишлено количества, опитайте с малко количество бадеми, захар.

Основата е бадемите, така че колкото повече бадеми са по отношение на захарта и протеините, толкова по-добре. Първо смесете бадемите, малко захар, есенцията и малко бяло. Помещение. Добавете захар и протеин, докато има желаната консистенция.