звънят

Мандарините трябва да се съхраняват отделно, по време на узряването те отделят етилен, който действа върху други плодове, които след това се развалят по-бързо.

Ако искаме да подсладим мандариновия сок, трябва да използваме мед. Захарта не е много подходяща, защото мандарината ферментира с нея в стомаха.

Все повече градинари в нашия регион също се занимават с отглеждане на мандарини в оранжерии - днес те могат да отглеждат до 25 вида от този популярен плод. Поради факта, че дърветата присаждат, един ствол може да произведе няколко сорта мандарини. Мандарината е малък плод, но много здравословен. Подпомага имунната система, предпазва клетките от радикали, има антисептични и противоракови ефекти, понижава високите нива на нездравословен холестерол, действа като профилактика на сърдечно-съдови заболявания, насърчава храносмилането, редовното изпражнения, прочиства храносмилателния тракт. Освен това има диуретично действие, дехидратира и прочиства бъбреците с пикочните пътища, насърчава образуването на костна и ставна тъкан. В допълнение, той насърчава здрава кожа, качествена коса и нокти - поради което се използва широко в козметичната индустрия. В допълнение, той подпомага производството на червени кръвни клетки, действа като превенция срещу анемия. Мандарините са подходящи и при висока температура и главоболие или депресия. Ефектите на мандарина върху отслабването са значителни - тя има нисък гликемичен индекс, тя нормализира нивата на кръвната захар. Високото съдържание на витамини подпомага метаболизма и по този начин здравословно отслабване.

Знаеш ли това…?

Ако сложим белени мандарини на радиаторите за централно отопление през зимата, те ще ни взривят целия апартамент. Ароматът е не само успокояващ, но има и дезинфектант - прочиства въздуха.

Мандарините са на пазара днес почти през цялата година. Отделните сортове се различават главно по размер. Всички са особено подходящи за директна консумация. Пулпът се използва и в студената кухня за приготвяне на плодове, сладки и пикантни салати, а също и за декориране на различни сладкарски изделия - торти, десерти, торти. Голяма част от събраните плодове се преработват в сокове, сокове, концентрати и компоти. Интересни са комбинациите от мандарини с различни видове месо. Мандариновият сок помага месото да стане по-меко по-бързо - използва се при мариноването му.

Витамини

Хранителни вещества и минерали

пектини, флавоноиди, въглехидрати, фибри, протеини; калий, магнезий, манган, мед, натрий, калций, цинк, желязо

Всички видове и сортове мандарини принадлежат към една и съща група оранжеви цитрусови плодове с тънка кора. Мандарините са първите, които се отглеждат в Китай и Япония, от които по-късно достигат до Европа през 19 век. В момента отделни сортове се отглеждат почти по целия свят - в Америка, Южна Европа, Африка и Австралия.

Кремообразна торта от мандарина

Имаме нужда от:
3 яйца, 120 г грис захар, 1 торба ванилова захар, 120 г полугрубо брашно, 3 мандарини, 1 кл бакпулвер
Пълнене: 1 тигел от разбита сметана, 3 PL заквасена сметана, 2 мандарини, 2 PL захар
Приближаване:
Разбийте жълтъците със захар, добавете омекотеното масло и сметаната. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към тестото. Разбийте белия сняг и внимателно го разбъркайте в тестото. Обелете мандарините и ги разделете на месеци, сложете ги на редове в пътеката, по-късно ще намалим порции според мандарините. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C до златисто. Нарежете изпечения сладкиш на редове и го нарежете по дължина на филийки. Залепете със сметана, бита сметана, захар и мандарини. Сервирайте охладено.

Екзотична салата от мандарина

Имаме нужда от:
3 мандарини, 1 малък портокал, 2 киви, 1 банан, 6 ягоди, 1/2 kl смляна канела
Приближаване:
Нарежете почистените мандарини, портокал, киви, банан и ягоди на кубчета или пръстени и ги поставете в по-голяма купа. Добавете смляна канела, или лимонов или лимонов сок, разбъркайте всичко добре и можем да сервираме. Добро решение е да оставите плодовете в хладилник, след което да пуснете сока.