Уважение към реда в космоса, хармонично хранене и въздействието му върху човешкото здраве.
Вторник, 29 август 2006 г.
Kaleráb зеле
Сурови материали: (4 порции) 4-6 кольраби (в зависимост от размера), 2 глави лук, оризов оцет, морска сол, за сгъстяване 2 супени лъжици корени, зелен лук за поръсване
Приближаване: Настържете кольраби на едро ренде. На дъното на саксията сложете лука и кольраби, нарязани на полумесеци. Налейте вода и добавете щипка сол. Задушете върху малък пламък, докато омекне. Смесете arowroot в малко вода и изсипете към колераби. Концентрирайте и подправете с оризов оцет или сол. В средата на чинията слагаме зеле от колраби и в него слагаме кнедли (вижте рецептата - Пшенични кнедли, пълнени с пушено тофу). Украсете с ситно нарязан зелен лук и поръсете с пържена целина. (Вижте рецептата - Пържена целина).
Ключови думи: рецепти, късно лято, зеленчуци,
Ключови думи: рецепти, късно лято, зеленчуци,
(Според: Lužná, Dagmar: Макробиотично неделно готвене. ANAG, 2005)