Зелеви питки
Печете лука със зеле в масло, овкусете със сол и мащерка и го оставете да се охлади. Междувременно навийте бутер тестото и нарежете на същите квадрати, които пълним с приготвени плънки.
Салата от кисело зеле
Смесете съставките с малко масло. Оставете го да си почине известно време на студа
Кисела супа
Нарежете малко зелето и гответе в подсолена вода. Добавяме и запарката от кисело зеле, можем да добавим и малко смачкана рашпил. Сварете картофите отделно в подсолена вода. Когато са меки, добавете.
Свинско кюфте
Докоснете месото, солта и подправете. Пържете от двете страни в затоплено олио. Поставете месото в по-горна форма за печене и на всяка чиния сложете купчина кисело зеле и 2 PL заквасена сметана. Изчистен.
Земеделско зеле
Месото се задушава отделно, а зелето поотделно. Можете да опитате месото с всякакви подправки. Зелето се задушава с дафинов лист. След като месото и зелето омекнат, комбинирайте в една тенджера и добавете.
Рибена супа с кисело зеле
Почистената и накълцана риба се вари в подсолена вода за около 20 минути. След това прецедете и обезкостете рибата. Запържете ситно нарязан лук в масло, добавете смлян червен пипер, овесени ядки.
Рибена супа с кисело зеле
Почистената и накълцана риба се вари в подсолена вода за около 20 минути. След това прецедете и обезкостете рибата. Запържете ситно нарязан лук в масло, добавете смлян червен пипер, овесени ядки.
Кисела супа с колбаси
Поставете зелето във вода и го оставете да се готви. Когато зелето омекне, добавете сол, добавете раска, нарязани колбаси и сметана, към която смесваме гладко брашно и готвим всичко за кратко.
Борш
Готвим нарязаните кореноплодни зеленчуци, зелето и цвеклото в бульон, приготвен от варено месо. Готвим зеленчуците отделно, вземаме месото от тенджерата. Нарежете месото и когато зеленчуците омекнат.
Нова година зеле с пушено
Поставете зелевата вода в по-голяма тенджера, добавете киселото зеле, целият черен пипер, измитото месо и коляното, почистения и обелен лук. Оставете да заври. След това готвим супата бавно.