млада
Всички я познаваме или сме чували нещо за нея. Не пречи обаче да се направят няколко факта. Автор на макробиотичната диета е японският философ Джордж Осава. През миналия век (през 1920 г.) той разработва метод за консумиране на проста, растителна диета, която да изразява традиционния начин на хранене на хората и в същото време тяхната хармония с природата. Осава вярваше, че тази диета може да излекува много сериозни заболявания. Но засега няма преки научни доказателства за лечение. Много привърженици твърдят, че макробиотичната диета е много по-полезна от другите видове диети с високо съдържание на фибри, витамини и минерали. Думата "макроботичен" идва от гръцки (макроси и биос) и означава "дълъг живот". Този тип диета се характеризира с факта, че диетата е с високо съдържание на фибри, минерали, витамини и ниско съдържание на мазнини. Енергията се нарежда сред нискокалоричните. Намалява риска от затлъстяване (съдържание на фибри), регулира нивата на холестерола в кръвта и има положителен ефект върху високото кръвно налягане. Трябва обаче да ви предупредя, че макробиотиката е не само друг начин на диета или хранителен навик, но и философията и начинът на живот на Изтока (силите на „Ин“ и „Ян“). Той има няколко форми и най-строгата от тях предпочита консумацията само на зърнена храна.

Нека поставим стандартна макробиотична чиния на масата образно:

60% от зърнени култури (царевица, елда, ръж, ечемик, овес, пшеница, неолющен ориз),

20% зеленчуци (зеле, тиква, лук, чесън, червено цвекло, праз, зеле, зеле, маруля, моркови, магданоз, целина и др.),

10% бобови растения (леща, грах, боб, соя, нахут, водорасли),

10% специални супи, напитки и подправки.

Можете да опитате храната с морска сол, соев сос, ечемичен малц, ябълков сироп, мед. Сусамовото или царевичното масло (студено пресовано) се използва като заместител на мазнините.

Дълголетие, хармоничен живот и добро здраве - кой не би ги пожелал? Разбира се, балансираната диета с тяло от полезни вещества е необходимо условие за здравословен начин на живот, но "пръчката има два края". Макробиотиците и нейните принципи придават такова значение на храненето, че се казва, че всички заболявания могат да бъдат излекувани без използването на каквито и да било лекарства - достатъчно е само подходяща диета. Научните познания в областта на храненето обаче не знаят съответните доказателства за тези твърдения. Ето защо бременните жени и децата определено трябва да бъдат внимателни с макробиотичната диета (съществува риск от нарушения в растежа, недохранване при нисък прием на желязо, калций, витамини от група В, D). Макробиотиците също отхвърлят приема на каквито и да било витамини или хранителни добавки, или ограничения за приема на вода ... Тук важи доказаната словашка поговорка „всичко в умерени количества“ и най-вече не прекалявайте. Вярвам, че здравословният начин на хранене е важен за много от вас. В крайна сметка разнообразната диета, съдържаща птици, телешко месо, риба, плодове, зеленчуци, богати на фибри (овесени ядки, елда, пшенични зародиши, ядки, ядки и др.) Поддържа тялото ви здраво и в добро здраве.

Ако към вас се приближава някаква атрактивна диета - за да запазите здравето си, уверете се, че подобно хранене не може да ви навреди. Вярвам, че вашето здраве си заслужава!