Отлична торта с мак и извара, която винаги е мека, лека и вкусна.
Съставки
Приближаване
В купа смесете брашното със захарта и добавете омекотеното масло. Преработваме разхлабената трохичка с върховете на пръстите си.
Изсипете 2/3 от сместа на дъното на формата за кекс (24 см), натиснете и изравнете с ръка (само на дъното). Поставяме останалата трохичка до по-късно (на повърхността). Съхраняваме формата на студено, докато приготвим пълнежа.
Налейте мляко в гювеча, добавете кристална захар, ванилова захар, масло и при периодично разбъркване загрейте до умерен огън.
Оставете сместа да заври и когато започне да шупне, добавете маковото семе, разбъркайте и гответе заедно за около 3 минути. След това отстранете сместа от пламъка, покрийте с капак и оставете да престои 15 минути.
Междувременно разбийте изварата с пудинг на прах и постепенно (едно по едно) разбийте целите яйца.
Изсипете хладко маково мляко към сместа от извара и разбъркайте заедно, докато стане гладка смес.
Изсипете готовия пълнеж във форма за кекс, поръсете отгоре с останалите трохи и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за около 60 до 70 минути.
След издърпване тортата трябва да се извива само в средата при внимателно разклащане, джантата да е стабилна.
Оставете изварата да се охлади напълно, съхранявайте я в хладилник за поне 2 часа и можем да я сервираме.