Миди, известни още като миди от Сейнт Джеймс, заедно с месото от раци не са сред традиционните съставки на нашата кухня. Но понякога не пречи да правим нещата малко по-различно, отколкото сме свикнали. Какво извличате от това? Допълнителна енергия за вашите спортове.
И мида, и раци са отлични източници на протеин. Освен това месото от раци е пълно с минерали и омега-3 мастни киселини. Те имат силни противовъзпалителни ефекти, така че здравето ви също ще се появи.
От своя страна високото съдържание на протеини помага на тъканта да се регенерира по-бързо. И да не забравяме - има малко калории, така че е по-лесно да държите теглото си под контрол.
Миди съдържат приблизително 15 грама протеин на 100 грама, с по-малко от 1 грам мазнини. Те са богати и на стимулиращи имунната система минерали като мед, цинк и селен.
Как да ги използвам
Намажете мидичките с масло, сол и подправете и след това запържете в силно нагорещен тиган за минута от всяка страна.