Няма нищо по-добро за отопление от качествен бульон. Този от патицата е ароматен, вкусен и можете да го използвате и за приготвяне на друга супа или ястие.
Имаме нужда от:
1 патица около 1,7 кг (можете да използвате и отделни части от патицата)
3 средни моркова
парче целина
1 малка пора (само бяла част)
1 средна глава лук
2 дафинови листа
4 топки пресен пипер
вегета и сол, черен пипер
2 щипки лигурия
Магданоз
Приближаване:
Измиваме старателно патицата или нейните части, заливаме ги с вода, довеждаме до кипене и постепенно събираме сварените буци.
След това добавете вегета, сол, черен пипер, билки и варете около 35 минути (на много малък огън). Ако приготвим цялата патица, времето ще бъде удължено до 60 минути. След това добавете зеленчуците, нарязани на по-големи парчета. Междувременно добавете гореща вода. Нарежете лука наполовина, запържете на огъня и гответе в бульона за около 20 минути.
След това подправете със сол, черен пипер, лигурия и изсипете през сито. Сервирайте с паста и магданоз.
Добър апетит!
- Тази стара мама с ябълки ме научи на тази рецепта за ябълков пай и цялото ми семейство няма да го позволи
- Направете домашно кисело мляко! Ще ви хареса тази рецепта - Dámskajazda
- Рулада, подобна на дъх, яйце руло Научете тази проста рецепта и искате друга рулетка руло
- Съвет за това как да приготвите перфектната паста със сос от една тенджера Това ще бъде цялото семейство!
- Имам тайната на старите за най-добрия домашен бульон