Представяме си наистина добра задушена шунка върху хляб или сладкиши, покрита с масло, плюс някои зеленчуци и закуска като бродирани. Или вечеря.

ради

Шунката обаче може да се използва и за готвене и може приятно да разнообрази и допълни вашите ястия.

Само внимавайте, важно е как трябва да изглежда шунката. Ако изберете такава, при която не се е получило много добре около месото и вместо достатъчна част от месото, имате в ръцете си неидентифицируема розова маса с различни добавки на всичко възможно, не само месо, не само вие избирате ниско качество, не особено полезно за вашето здраве, но и за вкуса.

От съществено значение е да видите мускулните и месни влакна във вашата шунка. Прочетете и информацията на опаковката.

Ако имате пред себе си монолитна маса, която по-скоро прилича на „ланшмит“, това определено не е така.

Разбира се, Винаги ще намерите определен брой E-барове, стабилизатори, смеси от подправки или „бърза сол“ в закупената задушена шунка.

Не е възможно просто да обработите шунка с дадено качество, форма, като същевременно запазите вкуса и свежестта, в които тя трябва да бъде внесена на вашата маса, без нея.

Как се прави и откъде всъщност идва такава задушена шунка?

В нашия регион подобна технология за приготвяне на месо започва през 19 век.

Този страхотен деликатес възниква от относително продължителен процес, включително преместване в специална инфузия, задълбочена обработка на всички необходими съставки и последващо задушаване при строго контролирана температура.

Нека просто се върнем назад във времето преди нежната революция, когато нещо наистина по-ексклузивно се предлагаше точно на рафтовете на магазините на Tuzex, под формата на консерви.

Дори днес имаме наистина широка гама от различни видове шунка.

Може би си мислите, че по-добре имате предвид месото, но наистина задушената шунка наистина не трябва да се избягва.

Особено за нея високо съдържание на протеин и ниска калоричност. Протеините са основният градивен елемент за изграждане на мускулна маса, те осигуряват правилния състав на вашата диета.

Задушени шунка, пилешко, пуешко, но и свинско месо се препоръчваха за отслабване.

Съдържа голямо количество протеини и много малко мазнини. Той има ниска калорична стойност, така че можете да ядете повече от него, без да се притеснявате за увеличен прием на калории.

И точно при отслабване е важно да не чувствате глад. В опит да се наситят, протеините са идеални за тази цел, в комбинация със зеленчуци.

Експертите са склонни да твърдят, че оптималният прием е от 1 до 1,5 грама протеин на килограм човешко тегло.

При редовни упражнения необходимата доза се увеличава. Ако искате да изградите мускулна маса, приемът на протеини трябва да се увеличи до 2 грама или повече.