крал

Чесънът вероятно идва от Централна Азия, където е отгледан от дивия вид Allium longicuspis. Той е бил известен още в древен Египет, от периода около 1500 г. пр. Н. Е., Откъдето гърците, римляните и румънците са научили за отглеждането му, а също е бил използван от вавилонците. Те вярваха, че консумацията му укрепва смелостта на войниците и ги прави непобедими.

Питагор обявява чесъна за цар на зеленчуците, а еврейският Талмуд оценява чесъна по следния начин: „Той насища и затопля тялото, лицето блести след него, умножава спермата и унищожава чревните паразити“. Използва се в гастрономията, фармацията, козметиката и, разбира се, в народната медицина. У нас е възможно да се отглежда чесън почти на цялата територия. В търговията и на пазара можем да закупим местен чесън, който обикновено е по-силен, по-горещ и по-ароматен от чесъна, внесен от чужбина. Появата му е относително незабележима култура с голям потенциал сега и в бъдеще.

Stálica ПЪЛЕН С ВИТАМИНИ: поглезете своето кисело зеле с космоса и през новата година

СОРТОВЕ ЧЕСЕН КУХНЯ

СТИКЕРИ: редовно оформят цветни стъбла, завършващи на цветни лехи, в които се образуват пацибули. Кожите на чукчетата са лилави. Това е сорт, който обикновено се препоръчва да се засажда през есента.

НЕСТЪПАЩИ: не образуват цветни дръжки. Кожите с незалепващо покритие обикновено са ярко бели. Разнообразен чесън, засаден през пролетта.

По време на лечението с чесън няма да ни е достатъчно да ядем по една малка скилидка чесън на ден, той ще покаже силата си само когато се консумира в по-големи количества. Според експерти има само две до три средни скилидки чесън на ден. Но през първите дни е достатъчен един, за да може тялото да свикне с новия и редовен прием на вещества. Именно такова дозиране ефективно помага за кратко време за борба с инфекцията или други проблеми.

Най-добре е да изядете скилидка пресен чесън, само за да го хапете добре или да го смачкате и изядете.

Не всеки обаче може да понесе нещо подобно. Така че можете да помогнете, като добавите пресен чесън към нещо, което харесвате, като мед, кисело зеле, конфитюри, месо, извара, заквасена сметана и други, или като го пиете, като кефир. Термичната обработка губи отличителния вкус и ефектите на чесъна. Чесънът съдържа две важни съединения, аминокиселина, наречена алицин, и ензим на базата на протеин, наречен алиназа. Алицинът е летливо вещество, което оцелява само няколко часа. Той е силен естествен антибиотик и около една петдесета е силен като пеницилин.

В допълнение към основните съединения, той също така съдържа десет различни естествени захари, включително фруктоза и глюкоза, също голямо количество минерали като желязо, цинк, калций, манган, но също така алуминий, мед и селен. Дори благодарение на всички тези вещества, чесънът има наистина силна лечебна сила. Вътре в тялото тя работи, като поддържа способността на белите кръвни клетки да се борят с инфекциите и стимулира всички имунни клетки в тялото, които са важни за борбата както с вирусни, така и с бактериални инфекции. Въз основа на дългогодишен опит на хора и експерти, а също и благодарение на много изследвания, е доказано, че чесънът може да бъде изключително полезен не само за профилактика, но и за лечение на много заболявания.

ЗДРАВНИ ЕФЕКТИ:

  • Укрепва имунната система
  • Детоксикира тялото
  • Помага за отслабване
  • Отстранява тежките метали от тялото
  • Има антибактериално действие и по този начин действа като естествен антибиотик
  • Той премахва вируси и паразити
  • Въздействие върху кръвоносната система:
  • подобрява проходимостта на съдовете
  • понижава високия холестерол в кръвта
  • консумацията му се препоръчва след преодоляване на инсулт
  • понижава високото кръвно налягане
  • поддържа постоянно ниво на кръвната захар
  • сярата предотвратява съсирването на кръвта и образуването на кръвни съсиреци
  • Ефект върху дихателната система:
  • почиства горните дихателни пътища - премахва
  • ускорява процеса на лечение на ринит и настинки
  • намалява риска от рак на белия дроб
  • успокоява раздразненото гърло
  • в миналото се е използвал за лечение на туберкулоза
  • Ефект върху храносмилателния тракт:
  • намалява риска от рак на хранопровода, стомаха и дори дебелото черво
  • облекчава зъбобол и лекува възпаление
  • играе срещу запек и диария
  • Ефект върху бременността:
  • намалява риска от прееклампсия
  • стимулира здравословното развитие на детето
  • намалява риска от усложнения по време на раждане
  • намалява риска от бебе с ниско тегло при раждане
  • Ефект върху импотентността:
  • отдавна известен афродизиак
  • насърчава по-добрия генитален кръвен поток
  • повлиява положително механизма на мъжката ерекция
  • предпазва вътрешността на репродуктивната система на жената от размножаването на нежелани бактерии или дрожди.

Пазете се от ОПАСНИ КОМБИНАЦИИ!

Продължителната употреба или внезапните дози чесън могат да причинят повръщане или диария при някои хора. Хората с ниско кръвно налягане може да се почувстват зле (дори да припаднат). Определено не бива да прекаляваме с чесъна, ако страдаме от свръхактивна щитовидна жлеза, гастрит или стомашна язва. Веществата, съдържащи се в чесъна, трябва, ако се консумират редовно, да усложнят здравето ми. Също така трябва да бъдем внимателни при рутинно лечение на, например, грип, треска или болка. Трябва да изберете дали да използвате даровете на природата или ще се лекувате с лекарства от аптеката.

Нека осветяваме PASTA. Кои са правилните?

Чесънът усилва ефекта на болкоуспокояващите, треската и възпалението, включително ацилпирин, ибупрофен, диклофенак и парацетамол. Веществата, съдържащи се в чесъна, също умножават ефекта на антикоагулантите - антикоагуланти, високото кръвно налягане - антихипертензиви или няколко лекарства, влияещи върху чернодробния метаболизъм, със следните лекарства: циметидин, ципрофлоксацин, кларитромицин, дилтиацин, оксиксин, оксиксин, итраконазол, кетоконазол, пароксетин ритонавир, нефазодон. Ако приемаме тези лекарства редовно, може да се случи, че поради консумацията на по-голямо количество чесън, в даден момент може да имаме повече активни вещества в организма, отколкото би трябвало, или ефективността на лекарството ще бъде удължена.. И това може да бъде много опасно.

Как да се справим с НЕЖЕЛАНА МИРОДА ОТ УСТА?

Френският писател Бернар дьо Сен Пиер коментира чесъна по следния начин: ,Чесън, неговият аромат е непопулярен сред нашите нежни приятели, но е най-ефективното средство срещу всички страдания и нервни проблеми, които нашите приятелки причиняват. Затова нека не миришем, а да гледаме здравето си. " Когато клетъчната стена на чесъна се наруши, силициевият диоксид, наречен алицин, се превръща в пировиноградна киселина и дипропенсулфонова киселина, които незабавно се трансформират в алицин. Алицинът се окислява до диалил дисулфид във въздуха. Благодарение на тази реакция се създава характерен аромат на чесън, който е част от вкусния аромат на ястия от кухни по целия свят.

Но след добро хранене, миризмата на чесън е неприятна в дъха ни, както за нас, така и за околните. Има прост съвет за премахването му. След като консумирате чесън или храна, съдържаща съдържанието му, изпийте малко мляко и загрейте едно зърно кафе или малко магданоз. Често добавяме чесън към супи, сосове и марината за месо. Но защо да не се насладите на пълния му вкус и сила в свежа форма?