ефект

Ако не сте спали добре, не трябва да имате голяма увереност в обонянието си.

След лош сън се влияе не само способността ни да се концентрираме, но дори и обонянието ни. Според учените това значение означава, че когато сме уморени, ние жадуваме за висококалорично ястие с високо съдържание на мазнини. Те публикуваха новите открития в списание eLife.

Липсата на сън влияе на обонянието по два начина. Първо, като прави миризмата на храна в мозъка още по-приятна, и второ, като влияе върху мозъка при вземането на решение какво искаме да ядем. Промяната в решенията е причинена от комуникационно разстройство в частта от мозъка, която получава хранителни сигнали.

Торстен Кан, съавтор на изследването, обясни:

„Когато страдате от липса на сън, тези мозъчни области може да нямат достатъчно информация и вие прекомерно компенсирате, като избирате храна с по-богат енергиен сигнал. Възможно е също така тези други области да не успеят да проследят по-остри сигнали в обонятелната кора. Това също може да доведе до избора на борови шишарки и картофени чипове. "

Предишни проучвания показват, че лошият сън увеличава специфичните ендоканабиноиди, които се произвеждат естествено в организма. Ендоканабиноидите са важни за реакциите на мозъка на миризмата и миризмата на храна. Тези съединения могат да намалят безпокойството и да подобрят настроението, както и да увеличат апетита и приема на калории.

„Събрахме всичко и попитахме дали промените в приема на храна след липса на сън са свързани с това как мозъкът реагира на миризмата на храна и дали това се дължи на промени в ендоканабиноидите. Какво кара мозъкът ни да реагира по различен начин, какво ни кара да се храним по различен начин? “

В това проучване участниците са имали добър сън в продължение на 4 седмици и след това им е било позволено да спят само четири часа на ден в продължение на още 4 седмици. Те получиха контролирано меню за закуска, обяд и вечеря и им предложиха закуски.

„Установихме, че участниците са променили избора си на храна. След липса на сън, те ядат храна с по-висока енергийна плътност (повече калории на грам), като борови шишарки, бисквити. шоколад и картофен чипс. "

Също така, едно от ендоканабиноидните съединения, известно като 2-OG, е повишено в кръвния серум на участниците след нощ на лош сън.

Изследването разкрива, че пириформната кора кодира по-силно миризмите при лица с лишаване от сън. Пириформната кора е област в мозъка, която изпраща информация към друга част, наречена островна кора, която има силно влияние върху вземането на решения.

Лошият сън изглежда намалява комуникацията между тези области, докато 2-OG я увеличава, което води до желание за висококалорични храни.

Както Торстен добави:

"Нашите открития показват, че липсата на сън прави мозъците ни по-податливи на примамливите миризми на храна, така че може би си струва да предприемем заобиколен път, за да избегнем местния магазин за понички при следващото бързане към 6: 00."