яйца

Яйцата са популярна съставка в закуската. Те са източник на много полезни за организма вещества, включително витамин А, селен, но също така и лутеин и зеаксантин, които са необходими например за поддържане на здравословно зрение. Едно яйце има около 70 калории, така че можете да се отдадете на него, дори ако искате да отслабнете. Ето няколко съвета за приготвяне на тази универсална храна!

Испански омлет

Имаме нужда от:

  • 2 яйца (за малък тиган, за по-голям поне 4)
  • лук
  • около два или три варени картофа, нарязани на малки кубчета
  • зеленчуци на вкус: чушки, замразен грах или царевица ...
  • малко шунка или обрасъл бекон (може да не е)
  • масло
  • 2 супени лъжици настърган пармезан или друго подобно сирене

Приближаване: Нарежете лука на ситно и запържете картофите в олио в тефлонов тиган. След около пет минути добавете чушките и замразените зеленчуци. Обработваме за около 10 минути. Междувременно разбийте яйцата със супена лъжица вода и смляно пармезан, сол и подправете. Можем да добавим и билки, като див лук. Изсипете зеленчуците върху масата и оставете върху чиния при слаб пламък, докато омлетът се втвърди. Ако искаме, можем да поставим друга фурна във фурната за още три минути, така че омлетът да е доста златист отгоре. Като алтернатива можем да го наклоним на чиния и да го изпържим на тигана от другата страна. След това го нарязваме като торта.

Пълнени яйца

Имаме нужда от:

  • 4 твърдо сварени яйца
  • чаена лъжичка горчица
  • чаена лъжичка масло
  • лъжица заквасена сметана
  • сол
  • пипер
  • 2-3 филийки шунка

Приближаване: Нарежете яйцата наполовина и отстранете жълтъците. Нарежете долните части, така че яйцата да стоят. Смесете жълтъците с горчица, заквасена сметана и масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Нарежете шунката на ситно и я добавете към сместа, която след това се пълни отгоре с белтъци. можем да украсим с паста от магданоз или червен пипер.

Сурово суфле

Имаме нужда от:

  • 2 яйца
  • 150 г твърдо сирене (например отличителен чедър)
  • 50 г масло
  • 50 г обикновено брашно
  • чаша мляко

Приближаване: Разтопете маслото в тенджера и при непрекъснато бъркане добавете брашното. Бавно добавете млякото и разбъркайте, докато се сгъсти. След това добавете настърганото сирене, разбъркайте, докато се разтвори. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Добавете яйчни жълтъци. Разбийте белтъците и след това ги обработете в сместа. След това го прехвърляме в контейнер или контейнери, напълнени с масло, настъргани на трохи. Печете на 200 градуса (във фурна с горещ въздух на 180) в зависимост от размера на съда от 15 до 30 минути, докато пудингът се вдигне и стане златист. Отгоре трябва внимателно да извира.

Харесвате ли яйца? Какви лакомства приготвяте от тях? Пишете на други читатели в дискусията под статията.