Тиквичките са едни от най-здравословните и гъвкави зеленчуци, които можем да имаме в кухнята. Особено сега през лятото, когато буквално имаме сезон на тиквичките и не можем да пропуснем нито една градина. С този зеленчук в кухнята измислете много чудеса и ние не само ще ви разкажем колко полезен е организмът за нас, но и сме ви подготвили вкусна рецепта, в която тиквичките играят основна роля.
Знаете ли, че тиквичките съдържат голямо количество провитамин А, който има способността да прониква до ядрото на клетките в тялото и да укрепва цялостното ни здраве? Ето защо се смята за един от най-здравословните зеленчуци.
Тиквичките помагат и при диети
Използваме и тиквички за детоксикация на организма. Почиства тялото ни от токсини и е с ниско съдържание на калории поради високото си съдържание на вода. Ето защо тя е част от много редукционни диети. Например, ако задушите тиквички в тиган, ще получите около 20 калории на 100 грама храна. Това означава, че се храните добре и засищате гладния си стомах, но не наддавате.
Универсален помощник в кухнята
Друго предимство на тиквичките е, че има многостранна употреба. Можете да го печете, печете на скара, задушавате или пържите. Ако купувате тиквички в обикновен магазин, посегнете към светло зелено с бели петна. Тогава можете да сте сигурни, че става въпрос за млада тиквичка, която съдържа най-много витамини и хранителни вещества. Не почиствайте тиквичките от кожата - пригответе ги в кожата, тъй като тя също съдържа голямо количество минерали и хранителни вещества.
Много домашни домакини също харесват тиквичките, защото са с неутрален вкус и поради това могат да бъдат приготвени по най-различни начини. Не забравяйте да ги подправите достатъчно, защото, както споменахме, те не впечатляват на вкус. Най-големите деликатеси от тиквички включват палачинки от тиквички, но също така и печени тиквички с пълнеж и се съчетават добре със салати.