грипа

През зимата честотата на респираторните заболявания е логично по-честа. При всички тези заболявания се препоръчва повишен прием на "цечка" и други витамини, оптимално в най-естествената форма. Вносните плодове нямат много витамини и антиоксиданти, цитрусите не са от полза за много страдащи от алергии и екзема. Съществува обаче начин за съхраняване на витамини и други полезни вещества в почти същото количество, както в пресните плодове - това са лиофилизирани (лиофилизирани) плодове.

Кои видове лиофилизирани плодове от домашен произход са най-ефективни в борбата със зимните заболявания? Те са арония, касис, боровинка или ягода. Аронията е естествен антибиотик, повишава имунитета, може да премахва тежки метали от тялото, помага при анемия, подобрява паметта. Касисът прогонва болките в гърлото, фибрите подпомагат храносмилането и също така служат като превенция срещу остеопороза. Боровинката помага за намаляване на температурите, свързва мазнините, като по този начин насърчава загубата на тегло, ускорява процесите на зарастване на рани, подпомага лечението на диабет. Ягодите помагат за детоксикация на червата, укрепват имунната система и поддържат хематопоезата.

Лиофилизация: Лиофилизирани плодове

Как да готвим здравословно и да се храним с високо кръвно налягане

Този плод ще помогне срещу лош дъх

Въздействието на грипа върху цялата икономика не е значително, показва анализът

Лиофилизацията също се нарича технически лиофилизация. Произвеждат се и много хранителни добавки, например в случай на много марки лечебни гъби, червена боровинка, арония и хранителни добавки. Целият плод обаче може да бъде изсушен и чрез замразяване! Сушенето чрез замразяване при специални условия може да сведе до минимум загубата на витамини, минерали и други ценни вещества, а лиофилизираният плод е не само витаминна бомба за тялото, но и запазва пълния си вкус, аромат и форма.

Роман Ремиш, управляващ директор на компанията, която притежава марката BRIX - Отглежда се за аромат, обяснява: „Плодовете, които са замразени при шок при минус 30 ° C в рамките на два часа след прибиране на реколтата, се лиофилизират, за да запазят цялата хранителна стойност на пресните зрели плодове . След това се изсушава в специална камера при температура от минус 60 ° С, като същевременно постепенно намалява налягането до вакуум. Полученият продукт е почти идентичен с оригиналната суровина, тъй като запазва своя цвят, вкус, аромат, минерали, витамини и размер. "

Лиофилизирани плодове са пълни с витамини, каротеноиди, омега 3- и 6-мастни киселини, антиоксиданти, минерали и фибри с нисък гликемичен индекс. Той е идеална хранителна добавка и заместител на витамините под формата на таблетки. Съдържа хранителни вещества в естествена форма.

Други видове лиофилизирани плодове също са полезни за здравето. Черешите - благодарение на мелатонина - са подходящи за добър сън, намаляват количеството пикочна киселина в кръвта и спомагат за правилната функция на щитовидната жлеза. Сливите нормализират нивата на кръвната захар, подпомагат образуването и здравината на костната тъкан, укрепват косата и ноктите, а също така подпомагат храносмилането. Кайсиите подпомагат правилната функция на мускулите и нервите, потискат негативните последици от лъчевата и химиотерапията. Малините имат дехидратиращо действие, регулират кръвната захар и благодарение на високата концентрация на рутин укрепват кръвоносните съдове. Къпините също могат да бъдат свързани с правилната функция на мускулите и нервите, за да могат да бъдат продължени.

Лиофилизирани плодове съдържат 98% сухо вещество и само 2% вода. Поради тази причина той има много ниско тегло - за да се получи килограм лиофилизирани плодове, е необходимо да се обработят до 7 до 10 кг пресни плодове. Плодът е без консерванти, оцветители, изкуствени аромати и без добавена захар, не съдържа глутен, хрупкав и ароматен. Идеален заместител на витамини под формата на таблетки от аптеките.

Боровинки срещу рак

Боровинките (дивите планински боровинки се считат за плодовете с най-висока антиоксидантна активност) се използват като храна от древни времена. Местните племена в Северна Америка се покланяха на тези плодове, защото вярваха, че боровинките са им изпратени от Бог, за да не гладуват семействата им. Американските индианци използвали боровинките като храна, но не забравяли и лечебните им свойства. Когато европейците откриха Америка, те бързо добавиха тези плодове към диетата си. Боровинките започнаха да се добавят към супа, сушено месо и десерти. В Стария свят боровинките са били използвани за лечение на диария, дизентерия и скорбут. Те отдавна се използват за лечение на проблеми с кръвообращението, очни заболявания като диабетна ретинопатия, глаукома и катаракта. Днес много лекари предписват лекарства на основата на боровинки. Последните научни доказателства сочат, че веществата, открити в много видове боровинки, са антоцианини с ефект срещу неконтролираното образуване на кръвоносни съдове, което забавя растежа на туморите.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.