Този обяд със сигурност ще се хареса дори на тези, които не прекаляват през лятото с запас от калории. Леките летни ястия ще зарадват цялото семейство и също не се занимавайте с тях. Ще се насладите на най-сервираното в градината или на лятната тераса. Рецептите са подготвени за вас от главния готвач на хотел International във Veľká Lomnica, Ярослав Uhlár.

летен

Измийте и разкъсайте листната салата, обелете пъпеша, отстранете средата и нарежете на месеци. Смесете зехтина с калвадос и мента. С този винегрет капнете, посолете и подправете цялата салата.

Пилешки гърди, пълнени с билково сирене с френски горчичен сос Дижон

600 грама
120 грама твърдо сирене (напр. Eidam)
пресни билки (градински чай, мащерка, естрагон)
20 г дижонска горчица
150 г масло
0,2 dcl птичи бульон,
сол пипер

Напълнете джоба на пилешките гърди с настърган кашкавал и смесен с билки. Свързваме с игла. Печете на масло и добавете бульон към печеното. Оставете го да се намали, добавете френска горчица и разбъркайте. Накрая добавете масло, за да се сгъсти. Сервираме като гарнитура печени картофи или картофено пюре от лук.

Ежедневен отчет за имейли

Получавайте нова информация всеки ден от света на политиката, икономиката и бизнеса.

Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.