Зеленчуковите салати са просто страхотни. Те не само са заредени с витамини и фибри и могат да заситят, но и крият относително ниско количество енергия в големи количества. Опитайте бърза рецепта за лека салата, пълна с витамини от пресни зеленчуци, подходяща и за палео диета.
Лека салата, пълна с витамини
Състав:
- връзка репичка
- 3 средни моркова
- 1 среден магданоз
- 1 млад зелен лук
- 1 по-малка ябълка
- нарязани пресни листа от кориандър (можете да използвате и комбинация от магданоз и кориандър), ако не обичате кориандър, използвайте само магданоз
- 3 супени лъжици необработен зехтин
- сол, смлян черен пипер (на вкус)
Приближаване: Настържете морковите, ябълките, магданоза или нарежете на фиде. Нарежете ряпата и младия зелен лук на колелца.
Поставете всичко в купа, добавете сол, черен пипер, олио и разбъркайте добре.
Накрая добавете нарязани листа кориандър или магданоз.