Въпреки че тази рецепта се нарича Лазаня от тиквички, тя е направена изцяло от зеленчуци (и сирене), без тестени изделия и без месо. Пастата се заменя с дълги нарязани тиквички.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
За лазаня от тиквички избирайте млади тиквички с тънка кожа, ако имат по-дебела кожа, по-добре ги обелете, защото може да е горещо.
Нарежете измитите тиквички на филийки с дебелина около 3 мм и ги увийте в разбито яйце и галета. Поставете филийките тиквички върху лист за печене и поставете в загрята фурна на 250 ° C за около 15 минути, като ги обърнете веднъж, за да се пекат от двете страни.
Сос: Използвам закупени белени домати, но ако искате можете да сварите доматите във вряща вода, да ги обелите, да нарежете малко на малки парченца и да смесите малко. Подправете доматената основа със счукан чесън, зехтин, сол, подправки и билки. Добавяме и малка чаена лъжичка захар, която подобрява вкуса на доматите.
Започваме да го полагаме в подходящ съд за печене. Сложете малко сос на дъното, след това лазаня от тиквички,
слой сос и разкъсана моцарела.
Завъртете слоевете, завършете с тиквички и сос, покрийте купата и печете при 200 ° C за около 30 минути.
След това отворете, поръсете с настърган кашкавал и оставете да се запече.