Имам тази рецепта от около 25 години. от Словакия и дори не правя други. Знам, че това е калорична бомба, но през зимните вечери можем да съгрешим малко.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете всичко/натрошете маята /, оформете добре и я сложете в намаслена торбичка от микротен в хладилника за поне 4 часа. Време да не се съкращава ! Вместо вкусен крем, можем да добавим 2 малки бели кисели млека. Но със сметана е по-добре.
След това избираме на ръка такива големи парчета, каквито искаме да имаме. Разстиламе ги с ръка, напоена със студена вода и ги запържваме в олио от двете страни. Тестото ще издържи в хладилника няколко дни, ако не го пропуснете, може да се съхранява и във фризера. Или може да се направи от 1/2 доза. Това има голямото предимство, защото ако семейството се върне от работа по различно време, всеки има свежи млечни продукти.
Допълнителен съвет: търкаме лангустините с чесън, смесен в малко вода със сол, не давам олио, защото са доста мазни от пърженето./Оставете да се отцеди върху салфетка/Или могат да бъдат поднесени с кетчуп и настъргано сирене, или със сос тартар, напр. соева светлина, която е по-диетична. И добър горещ чай. Можем да ги сервираме и със супи от бобови растения.