Миналото лято се сдобих с наистина перфектна и напълно проста рецепта за торта, която приятелката ми ме посъветва. Тази година дори не мога да си представя сезона на ягодите без него.

Имаме нужда от:

  • 2 яйца
  • 170 г захар (приблизително 1/2 чаша)
  • 1 чаша кефир (или тънко кисело мляко)
  • 50 г масло
  • 1,5 чаши обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • Ягоди
  • щипка сол

ягоди

Приближаване:

Разтопете маслото в микровълновата фурна и оставете да се охлади.

В подходящ съд разбийте яйцето на ниска скорост с щипка сол в пяната. Добавете захарта и продължете да бъркате 5 минути, докато се образува пяна, лека маса.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Изсипете кефира и маслото в купа, разбъркайте леко с бъркалка на ниска скорост. Пресейте брашното и содата за хляб в купа.

С помощта на бъркалка разбъркайте гладкото тесто без бучки. Консистенцията трябва да наподобява по-плътна заквасена сметана.

Смажете формата за печене с масло. Разстелете измитите и почистени ягоди на дъното на формата.

Изсипете тестото върху ягодите, така че да покриват равномерно всеки плод. Поставете тортата във фурната и печете на 180 градуса за 60 минути. Проверете готовността на тортата с клечка за зъби или клечка.

Когато тортата се охлади напълно, извадете я от формата и сервирайте. Това е всичко, ягодов сладкиш е готов.

Ако искате, можете да нарежете ягодите на парчета и да ги смесите направо в тестото, зависи от вас. Друга възможност е да сложите тестото с парчета ягоди. Най-накрая можете да украсите тортата с пресни ягоди.