Крем супите са много популярни у нас. Те засищат, затоплят и доставят много хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Любимата ми е кремообразна гъбена супа с картофи, която лесно може да бъде заменена с основно ястие.

Време за подготовка: 60 минути

Какво ще ни трябва за 5 порции?

  • 100 г суров нахут
  • морска/хималайска сол
  • 1 дафинов лист
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 100 г пресни гъби
  • 4 средни картофа
  • 1,5 л зеленчуков бульон
  • млян черен пипер
  • 100 ml сметана за разбиване 33%

Как ще продължим?

1. Накиснете нахута във вода предния ден.

2. На следващия ден го приготвяме внимателно в подсолена вода, може да добавим и 1 дафинов лист.

3. След това във втори тиган в зехтин запържете нарязания на ситно лук с чесън в чаша.

4. Добавете почистени и нарязани на кубчета гъби и картофи.

5. Налейте бульон и гответе до омекване. Сол, сезон.

6. След това добавете сварения нахут, сметана и гответе известно време.

7. Накрая разбъркайте с пръчица, докато се постигне желаната консистенция.

супа

Пожелавам ви добър вкус!

Можете да намерите и други отлични рецепти в нашите книги:

Обичате ли крем супи? Опитайте и тези рецепти:

Картофена супа с къри и печен розов храст

  • Вкусни палачинки от спелта с горещи ябълки и портокал - 14 декември 2020 г.
  • Безглутенови ябълково-какаови торта с крем маскарпоне, шоколад и ядки - 28 март 2020 г.
  • Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар - 11 март 2020 г.

Статията е добавена на 05/03/2019 и е поставена в категорията: Супи Рецепти | Автор: Alžbeta Jánošíková