Освен всичко друго, Библията говори за лука и чесъна. Например в четвъртата книга на Мойсей четем, че израилтяните, докато се скитаха из Синайската пустиня, копнееха за вида храна, която имаха в Египет, и говореха за чесън и лук. Вероятно по това време лукът и чесънът са били важен компонент на диетата. Лукът е бил известен в древна Гърция, но също и в Рим. Тук ги смятаха за лекарство. Оттогава популярността й се разпространява по целия свят. Лукът се отглежда в Месопотамия през 3-ти век сл. Н. Е., Както и, както вече споменахме, в Египет, където се твърди, че са почитани като божества. В древния период той е бил особено популярен сред долния слой, по-високият слой го е избягвал поради миризмата. Най-старите писмени сведения за лука в Бохемия датират от 1073 г. Това се дължи на факта, че епископ Ян от Оломоуц, който закусва със сирене с лук и кимион, се споменава в хрониката на Космас. Любопитен доклад за лука датира от 1575 г. В документа баронеса Ейбанова се оплаква на г-жа Локшанова от Локшице (Бохемия), че не може да дойде за това време, защото смърди на лук.
Нашите прабаби са знаели неговите лечебни ефекти и нашите стопани са го използвали за различни цели. Нека първо да отидем при нашите прабаби. Използвали са лукова кашлица, като са сипели сока с лука в носа. Използва се също за лечение на зъбобол и болки в гърлото, но също така и лек за дифтерия. Лечителите също го използвали, като го смесвали с оцет, за да спрат кървенето от носа. Ако някой е бил ухапан от бясно куче, бабите-лечители са му спечелили вълшебно лекарство от лука. Лекарството се състои само от лук, сол, мед и оцет. Този разтвор беше нанесен върху раната, която след това извади отровата.
И както вече споменахме, лукът също се използва широко от производителите на лук по различни поводи. Когато фермерът имаше мишки или бенки в плевнята, той смесваше сок от лук с вода и напояваше пода в плевнята и навсякъде, където можеше да има мишки или бенки.
Младите момичета също използваха лука като козметичен продукт срещу пъпки. Лукът се смесва със сол и оцет. Тази смес се нуждаеше от лице. Тази смес се използва и при брадавици. Лукът, както е общоизвестно, причинява дискомфорт на човек след консумация, защото мирише на уста. Нашите предци са знаели много финтове. Те изплакваха устата си с вода и след това дъвчеха магданоза или кафеното зърно или го пиеха с топло мляко.
Чесън
Археолозите също са открили чесън в Моравия, например. Датирали са го към I хилядолетие пр. Н. Е. Въз основа на научни изследвания археолозите са установили, че чесънът не е бил отглеждан през каменната ера, а само е добиван. В древна Гърция чесънът се е използвал в салати, римляните не са го разпознавали особено, казва се, че това е храната на обикновените хора. Славяните вероятно са отглеждали чесън. Още през 16 век нашите предци са познавали три вида чесън - горски, полски и домашен чесън. Чесънът беше много силен и остър. Използвано е като лечебно средство при ухапване от отрова или гъбично отравяне.
И отново прабабите и собствениците на земи успяха да се възползват от чесъна. Прабабите също са използвали чесън като сладко ястие. Това става чрез смесване на младия чесън със сладка сметана или мляко, смесване на всичко заедно, добавяне на мляко и захар отново, кипване на цялата смес в масло и накрая поръсване със захар. Домакините винаги са били находчиви. Чесънът често се готвеше във вода и след това се поставяше на ограда, за да се предотврати навлизането на птици и други животни в двора. Домакините обаче знаеха, че чесънът е много вреден за млечната икономика. Ако говедата пасаха чесън, той миришеше не само на мляко, но и на млечни продукти - сирене, масло и др.
Фенове за лука и чесъна
Всеки, който яде варен чесън, ще има резонансен глас, ще облекчи продължителната и пренебрегвана кашлица и ще получи желание за сън. Чесънът служи добре за здравето на тези, които страдат от подуване на корема. Разстелете скилидките чесън на масата в кръг. Поставете паяк в средата му и ще видите, че той няма да може да излезе и да премине през чесъна. Това показва колко е ефективен чесънът. Работещите хора ядат суров лук със сол и хляб сутрин, за да се предпазят от лошо време през целия ден, както е изпробвано. Можете да нарежете чесъна на силен оцет и да го пиете топъл и ще бъдете в безопасност от морето. Чесънът действа срещу всяка отрова. Затова лекарят Галенос го смята за theriacum rusticorum, териер на селяни. Жътварите, косачите и орачите също пият нездравословна, мътна и мътна вода през летните горещини, така че нека този териер, а именно чесънът, често го използва при хранене.
Гъбите са най-опасни, когато не са добре приготвени или печени и подправени. Тогава те са много опасна отрова за хората. Затова гъбите се варят с цели лук. Ако лукът почернее, гъбите са отровни, не ги яжте. Ако крушките останат бели, не се страхувайте от тях, те са добри.
Когато детето не може да уринира, вземете люспите от лука и ги поставете на края на тръбата на позорното тяло и то ще може. Или вземете четири глави чесън, загрейте ги до пепел, след това ги смачкайте, добавете към тях половин много подправки и сложете топлите върху позорното тяло и ще помогнете на детето. Ако сокът от лук, смесен със силен оцет, се пусне в носа, той спира кървенето. Лукът, разрязан наполовина, има подобен ефект, ако го държите на носа си. За натъртени крака: Направете мехлем от вода от лук и пилешка мазнина и нанесете натъртени крака и той ще заздравее.