За вино или просто за мачкане. Можете лесно да регулирате вариациите, да добавите някои билки спокойно:-).
Крекери от тиквички и елда
Съставки
- 350 г тиквички
- 200 г брашно от елда
- 200 g Jizerky
- 1 безглутенов бакпулвер
- около 1 чаена лъжичка сол (но внимавайте)
- млян черен пипер
- около 10 скилидки чесън
- 200 г масло от Алсан
- по желание билки като босилек, мащерка
- 2 жълтъка за втриване заедно с цялата раска, мак или сусам
Приближаване
Нарежете тиквичките в краищата, измийте ги и ги настържете на ситно. Ние не се стесняваме.
Изцедете настърганите тиквички.
Добавете брашно към омекотеното масло Alsan (смесихме сол, прясно смлян черен пипер, бакпулвер), тиквички, пресован чесън или билки.
Ще направим тестото, което ще замразим в хладилника за половин час до час.
Върху набрашнен плот разточете тестото с дебелина около 4 мм. Изрязваме фигурите по желание, поставяме ги върху лист с хартия за печене. Намазваме ги с разбит жълтък и поръсваме с цели раски, сусам или маково семе.
Печете в загрята фурна на 200 ° C за около 10 минути.
Ливия Микулчикова
Обичам готвенето и печенето и мисията ми е да ви покажа, които трябва да спазвате безглутенова и немлечна диета, как да готвите вкусно, бързо и ефективно. Ще се радвам да ви посъветвам, така че не се колебайте да питате, четете и готвите:-). Преглед на всички статии от Lívia Mikulčíková →