Изпращане от шалимар »26 август 2008, 13:46

отговори

Motormaus: поне накратко

Мононенаситени мазнини мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини с една двойна връзка между въглеродните атоми. Те се намират в зехтина и фъстъченото масло. Те са по-здравословни от наситените мазнини.

Полиненаситени мазнини Мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини с повече от една двойна връзка между въглеродните атоми. Те се намират в растителните масла - напр. в слънчогледово олио, в зърно, соя или шафран. Те са по-здравословни от наситените мазнини.

Наситени мазнини мазнини, съдържащи наситени мастни киселини с единични връзки между въглеродните атоми. Те се намират в животински и млечни продукти, но също така и в някои растителни продукти, като кокосово и палмово масло, и повишават холестерола в кръвта.

Триацилглицеролите са съединения, съставени от три мастни киселини, свързани с глицерола. Триацилглицеролите са енергийният запас на тялото - и са основен компонент на хранителните масла и мазнини.

Не мога да изразя на другите какво ми трябва, изчислявам, търся, чета (но все пак имам време за това) и мисля, че ако имате група ястия, които консумирате, бързо ще разберете за това и няма да се налага да търсите и усещате всичко.

Re: Seťova poradňa - otázky a odpovědi

Изпращане от seťo »26 август 2008, 13:47

Motormaus: Не се занимавам с това, а го съкращавам. Знам приблизителния състав на мазнините на някои продукти, но те са почти еднакви, когато става въпрос за животински продукти. Не е нужно да броите никакви проценти изобщо. Животинските мазнини съдържат съотношението на мазнините, от което се нуждае тялото ви (вашите мастни запаси или клетъчните мембрани също съдържат подобен състав на мастни киселини). Растителните мазнини са умерени, бих предпочел зехтин и кокосово масло (отлично за топлинна обработка). От време на време яжте малко мазни морски риби и тялото ще доставя омега-3 мастни киселини за няколко месеца. В това няма голяма наука.

shalimar: Е, ако имате нисък енергиен прием, тялото ще отслабне с въглехидрати, но това се дължи чисто на факта, че консумирате малко (евентуално до протеини) и инсулин пада между храненията, достатъчно, за да може човек да отслабне.

И в противен случай изреченията за „здравето“ на отделните ползи от мазнини, защото това не е вярно. Мононенаситените и наситените са полезни, полиненаситените са бедни (но са необходими в мини-количества).

Re: Seťova poradňa - otázky a odpovědi

Изпращане от шалимар »26 август 2008, 13:52

Re: Seťova poradňa - otázky a odpovědi

Изпращане от seťo »26 август 2008, 13:52

Re: Seťova poradňa - otázky a odpovědi

Изпращане от шалимар »26 август 2008, 13:54

Re: Seťova poradňa - otázky a odpovědi

Изпращане от Монтаж на двигателя »26 август 2008, 14:02

Добре, това звучи по-добре. В главата ми беше, че имаме месо, защото сме адаптирани към него (история), но трябва да избягваме наситените мазнини. Ами достатъчно глупости Освен това не се сещам за друго нещо. Според всички изследвания ние сме най-близо до приматите с маймуни. Добре. Но: маймуните все още ядат предимно въглехидратна диета. Вижте банани, различни плодове и т.н. Не казвам, че не ядат месо, но въглехидратната версия (в дивата природа) им е по-достъпна. Добре. Но тогава как е възможно те да нямат проблем с въглехидратите и всъщност да ни навредят? Добре, те са животни. Но ние също сме основно животни, просто имаме по-развит мозък. Някак си имам бъркотия във всичко това. Не му придавайте много тежест, това са просто моите всеобхватни походи и не мога да спра. Който пита твърде много, мисли твърде много

lubicka: Знам принципите на този сайт, не е нужно да ми обяснявате или представяте. аз обаче принадлежа към опозицията (т.е. към антисахаридите). поне по убеждение. но това не означава, че веднага отивам на диета без въглехидрати. не, поне не без надзор. Просто отказвам да повярвам, че ги имаме в толкова голям брой. а освен това дори не ги харесвам много