045/55 11 397 или 045/55 19 373

Добавено: 25/04/2016 15:30:00

Марки

  • консервативен
  • багрила
  • хиперактивност
  • деца
  • ADHD
  • разстройство с дефицит на вниманието
  • храна

Вече писахме повече за добавките. Но нека обобщим най-важните констатации. Добавките имат международното обозначение на буквата Е с трицифрен цифров код и ние говорим за тях като т.нар. éčkach. Те са разделени на категории според тяхната функция в храната. Някои удължават срока на годност, други подобряват цвета, аромата или вкуса. Добавките не трябва да бъдат опасни за здрав възрастен при нормални обстоятелства, т.е. при спазване на всички принципи и при правилното им представяне върху опаковката на продукта. Въпреки това, страдащите от алергии, астматиците и малките деца могат да бъдат изложени на риск. Децата, страдащи от ADHD и по този начин разстройства с дефицит на вниманието, при които хранителните добавки могат да влошат състоянието, също са изложени на риск. Смеси от консерванти и съставки не са от полза за детския организъм. Според последните изследвания те могат да повлияят отрицателно на поведението, настроението и концентрацията. Това важи по-специално за храни и сладкиши като малини, напитки на прах, дъвки, сладкарски изделия, сладолед, кисело мляко, бисквити, незабавни супи и стимуланти.

хиперактивност

Например, децата трябва да избягват натриев глутамат и сродни вещества. Отнасяме се към тях като Е 620 до Е 625. Можете също да прочетете за натриевия глутамат, който се намира например във вегетариански и незабавни супи като пети вкус, на нашия уебсайт.

Освен това децата трябва да избягват оцветител за храна Е 102. Това е тартразин. Това багрило насърчава повишената хиперактивност на децата. Намира се например в млечните продукти.

Добавките се намират в увеличен брой, например в месни продукти, лимонади, сладкиши, деликатеси и продукти с по-дълъг срок на годност. Тези добавки обаче не трябва да се използват в непреработени храни, като пресни плодове и зеленчуци.

При нормални обстоятелства, както вече споменахме, добавките не трябва да бъдат опасни, но можем да разкрием връзка с влошаването на състоянието на деца с разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието и с диета, богата на добавки. При малки деца добавките могат да предизвикат алергични реакции. Веществата, които се добавят към храните за подкисляване, могат да действат като лаксативи. Сулфитите се използват при лечението на сушени плодове и са сред 14-те най-известни алергени. Например, те могат да причинят диария, главоболие и други алергични реакции. Натриевият глутамат също може да предизвика такъв отговор в организма.

По този начин някои добавки могат да бъдат опасни за децата, тъй като тялото на детето все още не е в състояние да ги обработва като тялото на възрастен.

Все по-често се говори за багрила и техния ефект върху поведението на хиперактивно дете. Опасните вещества включват жълт хранителен клас, известен като E 110. Той се съдържа главно в сладкиши, лимонади и незабавни супи.

Също така ще открием хранително синьо в сладките, което може да причини повръщане, общо гадене, обриви и алергии. Той може също да стимулира хиперактивността при децата.

Консервантът Е 210, който може да се намери в популярна детска храна - кетчуп, също е рисков.

Отдавна се казва, че има връзка между хиперактивността при децата и веществата, които се добавят към храната. За първи път преди няколко години се появи информация, че изкуствените оцветители за храна могат да предизвикат хиперактивност при децата. Ясна връзка обаче не е установена, но производителите все още трябва да посочат на опаковката на своя продукт информация за възможния ефект на определено вещество върху поведението на децата.

Според най-новите изследвания хиперактивността се насърчава и от прекомерен прием на прости захари. Но някои експерти казват, че не е толкова важно децата да консумират нещо сладко, а по-скоро къде и в каква среда консумират нещо сладко. Разбира се, в каква сума.

Дори заключенията да не са 100%, приспособяването на храненето на детето към по-здравословен начин на живот никога няма да навреди. Можем да направим това, дори ако детето ни не страда от хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието или ADHD. Ето защо, ако изключим от диетата на децата храни и напитки, които съдържат потенциално рискови добавки, няма да развалим нищо. На децата също трябва да се дава диета, богата на прости храни. Това ще гарантира, че детето поглъща по-малко химикали, което може да влоши състоянието на детето с разстройство с дефицит на вниманието.

Ако детето ни страда от хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието, трябва да добавим към диетата му храни, богати на витамини от група В. Те включват зърнени храни, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и маслодайни семена. Те са от съществено значение за правилното функциониране на нервните клетки. От друга страна е необходимо да се изключат от диетата всички храни и напитки, които съдържат кофеин. Необходимо е да се прочетат внимателно всички опаковки и етикети, защото кофеинът може да се намери и в онези храни, в които наистина не бихме очаквали.