Хранителни добавки и ADHD синдром

педагог

На 6 септември 2007 г. в престижното медицинско списание Lancet е публикувано проучване на британски учени от университета в Саутхемптън, което показва пряк отрицателен ефект на някои хранителни добавки върху проявите на ADHD.

Списък на хранителните добавки, за които се подозира, че изострят ADHD (липса на внимание и хиперактивност) при деца.

• Е 102 (вещество, идентифицирано като рисковано от проучването) Тартразин (хранителен цвят жълт № 4) възможна поява: хлебни и млечни продукти, кисели млека, десерти, разхлабени смеси (напитка в прах Танг), сладкарски изделия, сладолед, супи, сосове, горчица, безалкохолни и алкохолни напитки, дъвки (Wrigley) и в синтетичен цвят за оцветяване на храна в дома, той се използва и за цветно кодиране на таблетки и като цветна храна за домашни животни

• Е 104 (вещество, идентифицирано като рисковано от проучването) Хинолиново жълто (цвят на храната жълт № 13) възможна поява: безалкохолни напитки (Mirinda Orange, Lemon Lift и Semtex стимулант), различни десерти (крем крем пудинг Olma), дъвки, сладкарски изделия (бонбони ) Bonpari, Lipo, Haribo, Starburst, smarties), сладолед (Hájek), млечни продукти (кисело мляко Prince Kúzelník Danone)

• Е 110 (вещество, идентифицирано като рисковано от проучването) Жълто SY (хранителен цвят жълт № 3) възможна поява: безалкохолни напитки (праскова и малина лифт, Mirinda оранжево), алкохолни напитки (винен пунш KB LIKÉR, яйчен ликьор Dynybyl), пекарна продукти, горчица (малва), сладкиши (Bonpari, Starburst, Lipo, леща), сладолед, прахообразни продукти (напр. напитка на прах Tang), млечни продукти (кисело мляко Prince Kúzelník Danone, крем за пудинг Olma, ванилия и шоколад termix Louny мандри), някои дъвки и мултивитамини (напр. CEM-M за деца), незабавни супи. Този цвят се използва и в синтетични оцветители за храни за домашна употреба.

• Е 120 Кошинел, карминова киселина, кармини (естествено червено багрило) възможна поява: сладкарски изделия (леща, бонбони Bonpari), кисело мляко (Yoplait, Prince Magician Danone), сладолед (Scholler), конфитюр, дъвка (напр. Гъба Buba), незабавни супи ( Vitana), алкохолни и безалкохолни напитки (Campari), оцветители за таблетки, козметика, спирали и сенки за очи

• Е 122 (вещество, идентифицирано като рисковано от проучването) Azorubin (цвят на храната червен № 3) възможна поява: безалкохолни напитки (лифт малина), алкохолни напитки (ликьор Garone и винен пунш KB LIKÉR), сладкарски изделия, интелигентност, марципан, желе, сладолед Hájek, млечни продукти (напр. шоколадов термикс, някои кисели млека), кисело мляко (Prince Magician от Danone), консервирани плодове

• Е 123 Амарант (оцветител с червено № 9) възможна поява: безалкохолни напитки, сладолед, прахообразни смеси за приготвяне на десерти, конфитюри

• Е 124 (вещество, идентифицирано като рисковано от изследването) Ponceau 4R (цвят на храната червен № 7) възможна поява: дъвка, сладолед (напр. Hájek), млечни продукти (кисело мляко Prince Kúzelník Danone, ванилия termix, някои кисели млека), безалкохолни напитки ( гроздово вино) Лифт и енергийна напитка Erektus), някои алкохолни напитки, компот от плодове (напр. компот от ягоди Hamé), сладкарски изделия (бонбони Bonpari, Lipo, Haribo, Starburst и smarties), желета, рибни продукти

• Е 127 Еритрозин (хранителен оцветител червен № 14) възможна поява: храна, лекарства, козметика, пудинг, сладки пълнежи, компоти, сладкарски изделия, коктейли и захаросани череши

• Е 128 Червено 2G (оцветител за храна червено № 10) възможна поява: преработени месни продукти, колбаси, конфитюри, напитки

• Е 129 (вещество, идентифицирано от проучването като рисковано Allura AC Red (цвят на храната червен № 17) възможна поява: безалкохолни и алкохолни напитки, прахообразни смеси за приготвяне на напитки (например Tang), десерти, млечни продукти (например кисело мляко Prince Kúzelník y Danone) ), бонбони (Starburst), вафли, сладолед, дъвки, прахообразни смеси за приготвяне на десерти, мултивитамини (напр. CEM-M за деца).

• E 131 Патентно синьо V (оцветител за храна синьо V) възможна поява: сладкиши, дъвки, напитки и супи, кисело мляко (Prince Magician от Danone), бонбони Haribo, интелигентни. В медицината се използва за изследване на лимфните възли.

• Е 132 Индиготин (оцветител в синьо № 1) възможна поява: млечни продукти, сладолед (Hájek), различни сладкиши и бонбони (Bonpari и Haribo), цяла гама цветни храни •

Е 133 Брилянтно синьо FCF (оцветител за храни № 2) възможна поява: безалкохолни напитки, сладкарски и хлебни изделия, дъвки (Wrigley), сладкарски изделия (бонбони Starburst), цяла гама цветни храни

• E 150a Карамел (Прост карамел), E 150 б (Едър сулфитен карамел), E 150 c (Амонячен карамел), E150 d (Амонячно-сулфитен карамел) възможна поява: безалкохолни напитки, соев сос, бира, ром, уиски, ракия, хляб, сладкиши и други хлебни изделия, бисквити, незабавни супи, сиропи, сладкиши, напитка Semtex, сладолед Viennetta и Scholler, сметана Bobík, ароматизиран Chio - Чипс, оцет, медовина, мариновани храни - това е най-използваният оцветител за храни

• E 151 Блестящо черно BN (оцветител за храна № 1) възможна поява: сладкиши (бонбони Starburst), топинги, млечни продукти, сладолед, рибни продукти, конфитюри, сосове, безалкохолни и алкохолни напитки, цяла гама цветни храни

• E 153 Въглерод от растителни суровини възможна поява: сладкарски изделия, плодов концентрат, конфитюри, сладкиши за тесто, цяла гама цветни храни

• E 154 Кафяв FK (оцветител за храна кафяв № 1) възможна поява: оцветена пушена риба

• E 155 Кафяв HT (оцветител за кафяв № 3) възможна поява: хлабава смес за приготвяне на шоколадова торта и различни сладкиши, цяла гама цветни храни

• E 160 b Annato, Bixin, Norbixin (естествено оранжево багрило № 4) възможна поява: млечни продукти, солени деликатеси, маргарин, масло, някои цветни хлебни и млечни продукти, сладолед, десерти, екструдирани зърнени продукти, сладкарски изделия

• Е 180 Litholrubin BK (хранителен оцветител червен № 57) възможна поява: цветна повърхност на твърдо сирене

• E 210 Бензоена киселина (главно под формата на соли: натриев бензоат

Е 211 (вещество, идентифицирано като изложено на риск в това проучване), калиев бензоат

Е 212, калциев бензоат E 213) възможна поява: плодови сокове, конфитюри, сиропи, сушени плодове, пълнежи за сладкиши, хлебни изделия, мариновани зеленчуци, някои маргарини, майонези, горчица, сосове, кетчупи, дресинги, безалкохолни напитки (напр. Mirinda),

• E 319 Третичен бутилхидрохинон възможна поява: бургери, екструдирани зърнени храни, мазнини, маргарини, колбаси, рафинирани растителни масла, пържени храни и някои полуфабрикати

• Е 320 Възможна поява на бутилхидроксианизол: бургери, колбаси, екструдирани зърнени храни, дъвка (Wrigley), сушени дрожди, мазнини, маргарини, майонеза, незабавни картофени ястия, незабавни супи (напр. Марки Vitana) и прахообразни смеси за приготвяне на напитки

• Е 321 Възможна поява на бутилхидрокситолуен: бургери, екструдирани зърнени храни, мазнини, рибни продукти, някои маргарини, картофени продукти на прах, месни продукти, колбаси, дъвки