Едва ли можем да си представим лято без царевица. Варената царевица е една от най-продаваните съставки в басейни, панаири и най-известните морски курорти. Знаете обаче колко време трябва да бъде приготвено или на скара?

Колко време да се готви царевица

Много от нас следват интуицията, когато готвят царевица. За последен път зададох този въпрос на любимия ми миналото лято: „Колко време се готви царевица, моля?“. Отговорът дойде веднага: "Дотогава, нали?" Затова изчаках, докато царевицата в саксията стане толкова жълта, колкото лятното слънце.

Ние знаем няколко начина за приготвяне на царевица. Това определя и времето за варене на царевицата.
Ако искаме царевицата да има тревист аромат, го приготвяме на завеса. Ако обаче искаме на вкус на скара, но искаме да улесним подготовката, първо ще премахнем куклите (царевицата в копъра може да заема твърде много място на скара или в саксията).

Как да готвя царевица

  1. Отстранете куклите и тънките влакна, залепени за зърната.
  2. Варете енергично около 2 литра вода за 1 килограм царевица. Сложете царевични кочани и гответе около 7 минути.
  3. Подчертайте вкуса на царевицата с билково масло (естрагоновото масло е особено добро) или поръсете решетки с настърган пармезан.

Как се пече царевица на скара

Когато лятото кулминира, царевицата на скара е вкусна с кюфтета на скара и пържоли. Ако го скара на зелена кора, той действително ще се задуши на пара и ще придобие тревист аромат. Но ако искаме да има истински вкус на скара, първо трябва да го обелим и след това да го скара, докато леко покафенее от всички страни. Царевица в завеса скара за около 30 минути, обелени около 20 минути.

Метод за приготвяне на царевица Време за подготовка
Варена царевица във вода3 - 10 минути
Царевица в микровълновата фурна4 - 6 минути
Запарена царевица15 - 20 минути
Печена царевица30 - 40 минути
Царевица на скара20-30 минути
Нарежете варена царевица във вода4 - 8 минути
Варена царевица от консерва2 - 5 минути
Варена замразена царевица4 - 5 минути

Как да се хвърли царевична обвивка

Много отлични ястия от царевица като царевични салати, задушена смес с царевица сукота или царевица върху сметана - ние приготвяме от пресни зърна царевица. Обелете зърната от локвата относително лесно.

  1. Обелете царевицата.
  2. Ние държим шюлка над работния плот и обелваме зърната от него с нож. Можем да ги обелим пресни или вече сварени.

време

Белена царевица, приготвена за салати

Царевица за нашето здраве

Освен че е много вкусно, то е и много здравословно. В допълнение към високото си съдържание на протеини и минерали, царевицата е особено богата на Витамини от група В (витамин В1, В2, В3, В5, В6, В7 и В9), витамин С и други микроелементи (селен, манган, желязо и цинк).

На практика консумацията на царевица от човека означава:

  • подпомагане на храносмилането
  • чисти черва
  • подпомагат дейността на мозъка и нервната система
  • поддържане на добро настроение
  • чиста кожа
  • здрава коса
  • подкрепа на сърдечната функция
  • понижаване на холестерола в кръвоносните съдове
  • подкрепа за плодовитост и потентност
  • намаляване на риска от инфаркт
  • намаляване на риска от инсулт

Как да приготвим царевица за сметана

Царевицата върху сметаната, която приготвяме от консервираната, не съвпада с деликатеса от прясна царевица. Ако първо запечем царевицата на дървени въглища с парчета дърво, тя ще получи вкусен вкус на скара. Към готовото ястие можем да добавим и пушени люти чушки, като чипотъл.

  1. Около 1/3 чаша сметана за 1 чаша царевични зърна се вари.
  2. Варете сметаната за кратко, докато леко се сгъсти.
  3. Добавете царевица.
  4. Покрийте домата с капак и оставете да къкри съдържанието на умерена температура за 15 минути. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.

Вашите идеи за приготвяне на царевица

Какъв е вашият опит с готвенето на царевица? Колко време свиквате да готвите царевица? Подсолявате ли също вода или току-що приготвена варена царевица? Използвате нормална тенджера или по-скоро тенджера под налягане?

Наташа
Фуражната царевица се готви по-дълго от сладката царевица. Тогава най-добре е да използвате готвач, защото нямам търпение. Но вече имам вкус, обожавам царевица, мога да купя тридесет наведнъж и ще я изхвърля почти сам (останалите ще пропуснат само малко).

Моника
Готвим царевица в солена вода, след това, когато я консумираме, вече не я осолявам и понякога готвехме листа от нея - т.нар. царевични люспи. Не знам точно колко време го готвим, защото все още го набождам с вилица. Царевицата обикновено вари дълго време.

Петра
Солете само след готвене или втвърдяване!

Даяна
Последния път исках да се обадя на майка ми, за да ми каже колко царевица да сготвя. Докато й се обадих, царевицата беше сварена.

Симона
Готвя нашата царевица от градината само за няколко минути ... но също така купих макс. 30 минути. След това тя свиква да се втвърдява, когато стои по-дълго във водата. Слагам го във вряща вода и не вкусвам нищо. И въпреки това е много вкусно.

Лусия
Винаги, когато извикате „jehooo, забравих", сигурно ще се сготви в този момент. Например, сладката захар се готви само за известно време, няколко минути, т.е. 5-10, не го готвя повече. Е, винаги предпочитам да настроя таймер на фурната.

Мида
Иначе царевицата не соли по време на готвене, поне това правя. Вари се 15-20 минути, ако е бяло, млечно, може би дори по-малко, защото дългото кипене му вреди, ще бъде по-твърдо, отколкото меко. И е добре да го готвите върху царевични листа (šoupolí), изберете по-красивите, а не най-горните и ако имате повече, ги сложете отгоре и покрийте царевицата.

Елишка
Затова поставяме царевични листа на дъното (šoupolie) и след готвене го готвим около 25 минути. Аз също готвя около половин час и слагам сол във вода, казват, че листата се дават само така, че царевицата да има приятен цвят. Не го правя, но може би някой ден ще опитам.

Божена
Варим царевица, докато ухае - когато можем да си извием носа и да погълнем слюнката, тя е готова. Всички се срещаме заедно на масата, цялото семейство.

Лора
Винаги сме готвили и аз все още готвя досега - 1 час в подсолена вода, добавям сол преди края на готвенето, след готвене отцеждам, не го оставям във вода, защото тогава се излива лошо и се продават само на улицата или панаира. За да тежа повече разбира се хе.

Ивета
Със сигурност нищо няма да се случи с тази царевица, ако я варите 25 минути, мисля, но тя е безполезна. Само 5-10 минути в нормална тенджера, не е необходима тенджера под налягане. След това добавям сол, така че всеки да може да соли според себе си и своите предпочитания.

Лесана
Готвя в кухня (тенджера под налягане) за около 12 минути или в обикновена тенджера за 25 минути. Разбира се, говорим за вкусна млада царевица, а не за презряла или фуражна царевица. Когато купуваме, ние копаем нокътя в зърното и той трябва да го напръска в бяло, останалото принадлежи само на кокошките и дори час готвене в тенджера под налягане няма да помогне.

Светлана
Ако имате параход, сварете царевицата в него или върху кнедли върху кнедли. Царевицата, приготвена по този начин, има деликатен вкус, вари се 20-25 минути, след което е необходимо да се посоли и намаже с масло.

Тамара
Препечено на огън, приятно опушено, намазано с масло и намазано с масло е абсолютно най-доброто.

Ерика
100gr царевични зърна са почти 160kcal и това е като 2 филийки бял хляб, 100gr зелен грах е само 45kcal. За съжаление мазнините се залепват по мен много бързо и бих изял по 3 колоса царевица на ден за едно седене. Ето защо е твърде калорично за мен.

Вероника
Готвя вкусно - сладка царевица за 8-10 минути, мисля, че това е достатъчно. Соля веднага щом дам вода, преди тя да се залепи. никога не ми е казвала. и гответе в рамките на 4 минути. Трябва да опитате какво ще бъде по-добре за вас.

Лияна
Около 40 минути, когато можете да го помиришете и лесно можете да го убодете с вилица. Но царевицата не е като царевицата.

Сашка
Също така добавям кристална захар във водата, тогава царевицата е по-вкусна. Готвя 5 минути в тенджера под налягане и изобщо не осолявам водата.

Изоставена царевица на плажа в Италия

Неядена царевица по улиците на Ню Йорк

Продавач на царевица на плажа на Джимбаран в Бали. Такива продавачи бяха на всеки 100 метра от плажа и царевицата вървеше „на разпродажба“.

Царевични кочани на пазара

.Благодаря за снимките

Рязането на царевица от кочан от trenttsd е лицензирано под CC BY 2.0 @ 06/2018 // добавен слой към оригинала, North Charleston Farmers Market от North Charleston е лицензиран под CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // добавен слой към оригинал, есен плаж от Джулио Бернарди е лицензиран под CC BY 2.0 @ 06/2018 // добавен слой върху оригинал, Abandoned Corn от Studio Sarah Lou е лицензиран под CC BY 2.0 @ 06/2018 // добавен слой върху оригинал, Продавач на царевица на скара в Джимбаран Бийч от Kevin Poh е лицензиран под CC BY 2.0 @ 06/2018 // добавен слой към оригинала, обядът от Michael Pittman е лицензиран под CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // добавен слой към оригинала