• Втора ръка
  • Групи и форуми
  • Стената
  • Консултативно
  • Състезания
  • Тестваме

Здравейте,
Искам да попитам, попитах как да приготвя месо за бабо, но никъде не намерих поне около времето на кипене.
Имах инфекциозно заболяване от зле печено месо в заведения за бързо хранене преди няколко години и все още имам проблеми с червата, така че съм малко по-чувствителен към приготвянето на месо.
Затова ви моля за съвет колко време готвите месо. Заек, пиле и др.
Добре, благодаря ти!

месото

Готвя пилето за час за супа, горе-долу колкото изпека. Заек, така. Бравков се нуждае от повече.

Здравейте, зависи от вида месо. от коя част е. как го приготвяте. Трудно е да се каже точното време, понякога е по-трудно, понякога мазно. Изберете филия, когато сте били сигурни, че ще продължите да печете.

Готви се бавно за супа, дори 2 часа, за да не скърби. Ако готвите само за месо и не се нуждаете от бульон, можете да готвите до омекване по-бързо или да използвате тенджера под налягане. Пилето, заекът вървят бързо, според размера на порцията. Давам около 20 минути, когато имам нарязани на малки парченца пилешки гърди. Разбира се, винаги е необходимо да се тества дали остава сурово вътре или е достатъчно меко.

Определено по-малко пилешко месо - можете да го направите дори за 30 минути или по-малко. След това малко месо като телешко, свинско - така че го хвърлям в кухнята - първо запържвам в олио и лук и след това задушавам кипването и оставям за първи път за тези 20 минути и след това ако е гула за още 10 минути с други съставки - времето, което пиша, е колко е под натиск.

имате готови пилешки гърди след около половин час. Мисля, че това е най-добре и за малко дете.

@ zuja14 пилешки гърди нямат почти никаква хранителна стойност, така че за една малка диета те не са за нищо.И аз напълно мълча за качеството на домашните птици в супермаркетите. Когато пилето, бедрото.

И готвенето е индивидуално, но можете да видите дали е сурово или варено/изпечено до костите. Вземете по-стари готварски книги от socik, има и прекрасно написано време 😉 Или директно готварската книга на Бабатков с точни тегла на съставките и времето.

Зависи от вида месо. Не само от това от какво е животното, но и от каква част. Например в телешката кожа белият черен дроб (подобно на кукла) се прави бързо, защото е деликатна маска. Но бедрото на телето е схванато и трябва да бъде подготвено по-дълго. Но ако се страхувате, че месото ще бъде недостатъчно сварено (ако разбирам правилно, че сте имали инфекция с бърза храна и сега сте по-внимателни), тогава нарежете месото на ситно и го пригответе така. Малките парчета се обработват по-бързо от големите. Във всеки случай не правете месото отново ненужно дълго, защото ще унищожите всички ценни вещества в него. 🙂

здравей weweve, ако искате да сте сигурни, опитайте да си купите термометър за маска. Купих го и той работи, така че когато смятате, че маската е готова, не залепвайте термометъра (в средата) и той ще ви покаже дали месото е готово и го имате на маркирани видове кадеджаке от месо от риба до говеждо месо . когато бях в чужбина, така че трябваше да го използваме в кухнята около контрола и така ми хареса, че го купих тук ... помислете дали месото вероятно е или не.

когато си купите тенджера под налягане ще бъде по-бързо, говеждото 15-20 минути ще запълни свинското месо с около 10 - 12 минути, пилешкото 8-10 минути също ще зависи от тенджерата и дали има повече степени на натиск

Задушавам пилешко месо за около час, свинско за около 1,5, телешко за 2 часа, ако искам да е меко. Пека за същия период от време.

но порция от първите закуски (едно мини кубче), затова го задуших за около половин час пиле.

задушавате свинско месо от диво прасе? Това 2 часа. Свинското месо е готово за един час.