След като "кралската" каша (така че беше перлена цев, наречена в Русия) вече не е толкова популярна и обичана. В същото време ястията, приготвени с тази зърнена култура, са много полезни и питателни. Прилича на разпръскване на перли и затова е получило името си (на стария език „перла“ означава „перла“), но е ечемик, посветен на обработката.
Защо този продукт не е толкова популярен днес? Когато разберат колко калории са в перления ечемик, мнозина веднага отказват да ги използват за храна, защото изглежда, че е много висока. Но наистина може да повлияе на характера?
Състав и свойства
Крупата съдържа много полезни вещества. Сред тях витамини Е, РР, D, B, A.
В допълнение, той съдържа редица полезни минерали:
- йод;
- никел;
- бром;
- цинк;
- молибден;
- фосфор;
- желязо;
- Калий.
Съставът на седефения ечемик също съдържа протеини, фибри и въглехидрати, но в него има много малко мазнини.
Каша трябва да се яде от всички - възрастни и деца, което се обяснява с техните характеристики:
- Той напълно облекчава глада и чувството за ситост продължава дълго време;
- Благодарение на съдържанието на фибри, той има положителен ефект върху перисталтиката и тялото като цяло;
- Полезните свойства на мънистата ечемик са също така, че той е в състояние да премахва отломки и токсини, което е отчасти възможно поради съдържанието на фибри в тях;
- Предотвратява отлагането на подкожни мазнини.
Що се отнася до калоричното съдържание на продукта, този показател зависи в много отношения от начина на приготвяне, така че той ще варира от храна до храна. Например, в варен ечемик на 100 g каша е около 120 kcal, докато в сух продукт съдържа 324 kcal/100 g.
Каша на вода
Днес тази храна е един от компонентите на различни диети, включително режими на хранене, които показват използването на един продукт. Тази диета наистина показва добри резултати при отслабване, като се има предвид колко калории се съдържа в ечемика, приготвен на вода (120 kcal/100 g).
В тази връзка е необходимо да приготвяте храна, докато отслабвате с тази течност, тъй като приготвена в млечен или месен бульон, тя ще бъде по-калорична.
В първия случай калоричността на ястието се увеличава на 150 до 160 kcal, а във втория на 130 до 140 kcal. Още по-калоричното месо произвежда масло, така че ако отслабнете, не го добавяйте или замествайте с растително масло.
Най-популярната диета с перлен ечемик е предназначена за 5 дни и през това време можете да свалите около 5 кг. През този период можете да консумирате персийска каша във всякакво количество и да пиете чай, вода без газ. Можете да ядете зеленчуци и плодове с плодове, но помислете колко калории консумирате с варен ечемик, защото 100 г храна, приготвена със зеленчуци (или плодове), съдържа около 200 ккал.
Благодарение на тази диета можете не само да свалите излишни килограми, но и безплатно
тялото на токсини.
Подобрява се с помощ и кожата - става по-еластична, по-еластична, подуването отшумява, подуването изчезва.
Според докладите за отслабване резултатът от диетата се поддържа дълго време.
Важно е да излезете от диетата си правилно и да запомните, че здравословната диета не трябва да бъде временно явление, а постоянен спътник.
В саламура
Първата купа мариновани краставици е обичана от мнозина. При приготвянето се използват различни рецепти. Като правило много домакини използват перла за супа, като предпочитат ориза.
Изчислете броя на калориите, съдържащи се в купата, можете да знаете само калоричното съдържание на всички негови компоненти. Колко калории се съдържат в запарката от перлен ечемик зависи до голяма степен от съдържанието на калории в използваното месо. Например свинското месо е много калоричен продукт, така че rassolnik с него ще бъде много хранителен. Тази храна едва ли си струва да се използва, ако сте на диета.
По-малко калорично говеждо, особено ако е постно, младо. Калории месо от расолник може да бъде около 220 до 250 kcal/100 g за приготвяне на инфузията. Но дори и да не е с месо, и например пилешки стомаси, калоричните ястия ще бъдат само около 45 kcal/100 g. Ако стриктно се придържате към теглото си, за кухненски ястия трябва да избират диетично месо и карантии.
Обикновено някои хора предпочитат да готвят само зеленчукова супа с минимално съдържание на калории - не повече от 40 kcal/100 g.
Разнообразете този зеленчук rassolnik, за да помогнете на гъбите. Те ще бъдат по-наситени и ще заменят вкуса на месото. Можете също така да го замените с риба. Вкусът на такава храна ще бъде невероятен. Ако искате значително да намалите броя на калориите в купата, изберете нискомаслена риба. Калоричното съдържание на тази супа ще бъде от порядъка на 100 kcal/100 g. По-точната стойност ще зависи от избрания сорт риба.
Каша с месо
Но трябва да бъдете по-внимателни с тази храна. Уверете се, че знаете колко калории има в месото, което приготвяте с ечемик от мъниста.
Дори диетичното месо може значително да увеличи съдържанието на калории в купа. Например, 100 грама перлен ечемик с пиле съдържа около 150 ккал. Диетолозите казват, че без да увреждате тялото на такава храна, можете да ядете максимум 150 г/ден, ако се опитвате да отслабнете.
Приготвена със свинско месо, зърнените храни съдържат до 280 - 290 ккал/100 г, така че по време на диетата около
по-добре е да забравите за тази храна напълно. Малко по-малко е калоричното съдържание от 100 г, ако приготвите ястие с телешко месо - около 250 ккал.
Ако ви е трудно да ядете каша, без да добавяте други съставки, добавете зеленчуци или плодове. Например кухнята замества вкуса на месото.
Правилно приготвен, той е перфектно съчетан с перлен ечемик. В допълнение към факта, че храната ще бъде по-малко калорична, тя ще бъде и много полезна. Зеленчуци като тиквички ще подобрят вкуса на бисерния ечемик. Независимо дали готвите с месо или други съставки, направете го на вода, ако искате да запазите красотата на фигурата. В този случай напълнете маслото не си струва.
Perlovka е много ценен и полезен продукт, който може да бъде отнесен към диетологията. Ако готвите и се храните правилно, не е нужно да се притеснявате за наддаването на тегло.