Дете на възраст над една година оставя храната на бебетата. Като цяло той може да се храни с всяка здравословна диета. И това е уловката. Коледното меню няма нищо общо със здравословното хранене! Той е тежък, мазен, прекалено ароматен, в някои семейства дори пикантен.
Настоявате ли за зеле за всички? Пропуснете лука, чесъна, черния пипер, смления пипер, колбаса, пушеното и свинското месо и ги заменете с пилешко или пуешко. Забравете и битата сметана. Какво ще кажете да замените зелето със супа от леща?
Лещата на коледната трапеза символизира изобилието, освен това тя съдържа цинк и желязо, които липсват при повечето от нас през зимата. Подходящ е за деца от една година. Ако освен леща, тя съдържа кореноплодни зеленчуци, картофи, сини сливи, здравословно месо и мляко вместо сметана, ще зарадвате всички.
КАКВО ДА И КАКВО НЕ
Въпреки че говорим за традиционна и типична словашка Коледа, миризмите на домове винаги са малко екзотични в края на декември. Кой от тях е подходящ под първите детски зъби?
Да:
КАНЕМА: - Много мека и приятно ухаеща чушка от изсушената кора на канелено дърво. Може да се поставя в малки количества в храната и напитките дори за десетмесечни бебета. Добавете го петнадесет минути преди края на кипенето.
КОЛЕДНИ ВАФЛИ: - Малко на вкус, но само след първия ви рожден ден! Поради съдържанието на втасващи вещества, захар и глутен, те не са подходящи за по-малки деца. Но бъдете нащрек. Дори по-голямото дете може да има проблеми с поглъщането им. Те се придържат към климата.
СУШЕНИ ПЛОДОВЕ: - Плодовете, консервирани със сяра, са неподходящи. Сушени ябълки, сливи или грозде от надежден източник са отлични деликатеси. Ситно нарязани и накиснати във вода или плодов сок, те могат да се добавят към оризова каша с вкус на канела на бебета под една година. Пропуснете сушените екзотични плодове и от нашите видове ягоди, които са силен алерген.
Обмисли:
МАК: - Това е важен резервоар на калций и желязо. Съдържа до шестдесет процента есенциални киселини, които изтласкват холестерола от стените на кръвоносните съдове. Въпреки това, бебетата не се препоръчват да консумират макове в големи количества поради съдържанието на опиати. Поръсванията върху коледните бисквитки са безвредни.
КОКОСОВ ОРЕХ: - Може да се добавя към оризово-плодови каши или пудинги за деца на една година. Ако решите да го направите, оставете го да омекне в кашата. Разумно е обаче да изчакате с кокосовия орех именно заради твърдата му структура. Едногодишно дете няма столове и често не може да поглъща парчета кокос или да ги хапе с два или три предни резци. Звучи банално, но дори настърган кокос може да бъде вдишан от детето и да започне да се задавя!
КИСЕЛЕН КАБАГ: - Съдържа сол, която не може да бъде отстранена дори при цялостно измиване. Поради това не е подходящ за най-малките деца. За по-голямото, напротив, е много ценно. Особено през зимата. Съдържа много витамин С. Дори и при по-голямо дете, уверете се, че то може да захапе тесните дълги ивици кисело зеле! Нарежете ги на по-малки парчета.
РИБА: - Препоръчително е да се яде риба само през втората година от живота. За деца, които имат родители или близки роднини на страдащи от алергии, е добре да изчакат още една година по-дълго. Разбира се, приготвено с билки и по диетичен начин.
ЧЕСНАК: - Насърчава секрецията на стомашни сокове. Много възрастни имат проблем с него, бебето може да бъде значително раздразнено от стомаха. Не го давайте ясно преди детето да достигне първата година.
С: - Съдържа поленови вещества, поради което се счита за алерген. Някои експерти категорично отказват да го дават на деца под една година, други го препоръчват едва след навършване на две години, но има и такива, които биха предпочели да го дадат най-рано на тригодишни деца. И други, които считат меда за лекарство, което не е правилно скрито от деца, които не страдат от алергии.
КОЛЕДНИ КОРТИ: - Всичко зависи от брашното, от което се пекат, конфитюрите, мазнините и кремовете, с които са пълнени и дали са мазни и кремообразни или сухи. Като цяло обаче те не са най-подходящото ястие за най-малките. Мазнините, захарите и протеините усвояват стомаха на децата много по-бавно от възрастните.
ЯДКИ: - Орехите, един от символите на словашката Коледа, са силен алерген. Не ги включвайте в диетата на деца под две години. Празничните моменти не трябва да бъдат изключение. Нямате нужда от фар за линейка и анафилактичен шок до блясъка на дървото! Вносният символ на Коледа - осолените фъстъци са страх за американските тийнейджъри през последните десетилетия. От ранна възраст те ги ядяха във всичките им форми и на прага на зряла възраст мнозина не биха ги понасяли под никаква форма. Така че не прекалявайте. Ядките са опасни и за деца без алергии. Съществува риск от вдишване на силно ухапано парче!
ГЪБИ: - Те принадлежат към коледното зеле в повечето региони. Постъпвате правилно, ако не ги давате на дете под тригодишна възраст. Някои лекари не препоръчват гъби на петгодишни деца. Те са твърде трудни за смилане.
ЕКЗОТИЧНИ ПЛОДОВЕ: - Мандарини, киви, портокали, през последните години все по-популярно помело. Дори и гишетата в магазините да са сгънати под товара си преди Коледа, изчакайте с тях три години. Много експерти дори твърдят, че малките деца не трябва да ядат толкова много предпочитани банани доскоро. Те ще са достатъчни с плодовете, което е естествено за местния географски район. Всичко по-далеч е неестествено за тялото им и може да бъде източник на бъдещи алергии.