ястие

По време на празниците даваме на тялото хубаво време, както пържена, така и мазна храна, както и алкохол, който не само се съдържа в класическите коледни напитки, но е и компонент на такива коледни сладкиши. В известен смисъл нашите предци са били по-добри в това. Те живееха много скромно целогодишно и освен това работеха и физически. Те получавали сладкиши и мазни храни само по празници, особено около Коледа. Днес за съжаление обикновено не работим прекалено физически и се отдаваме на прекомерна и калорична храна.

От коледните базари направо до болницата

Има значително увеличение на броя на пациентите с остри храносмилателни проблеми в болниците около Коледа. Хората с метаболитен синдром, високо кръвно налягане, висок холестерол, диабет, затлъстяване и други хронични заболявания трябва да бъдат особено внимателни. Пациентите със заболявания на храносмилателния тракт (стомах, черва, панкреас и др.) Също могат да бъдат много сериозни.

Хигиената също е рисков фактор за подобни улични продажби на храни. Както от страна на продавачите, така и, разбира се, също и на потребителите. Ръката на сърце, която има чисти ръце на пазара много пъти през деня вечер, докато се отдаде на наденица или колбас.

Е каква полза?

Ще ви запознаем с най-често търсените деликатеси от коледните базари.

Trdelnik - 900 kJ

Традиционна сладост от закваска, изпечена на огън. Неминуемо определено принадлежи към панаирите и Коледа. Ако не го ядете веднага след кнедли или наденица, определено ще му се насладите добре. Това е относително труден десерт, но няма да ви навреди да имате греяно вино, грог или пунш с него.

Щрудел - 1 500 kJ

Бутер тесто сладко с пълнеж от ябълки или мак, а често и с разбита сметана. Много популярен десерт, но внимавайте: едно парче е енергийно равно на порция зелева супа!

Печена наденица - 2000 kJ

С хляб и горчица, как иначе! Тази доброта съдържа наистина добра доза мазнини и холестрерол. Освен това всичко влошава метода на приготвяне - най-вече на скара, на открит огън. Тогава храната съдържа и канцерогенни вещества, които се образуват чрез капене на мазнини в огъня. Колбасите обикновено не са най-здравословният избор, затова се препоръчва да се ограничи консумацията им.

Картофена палачинка - 1 800 kJ

Самите картофи имат относително ниско енергийно съдържание, много протеини, но също така и способността да абсорбират мазнини. Мазните картофи на фурна или пържените картофи са много обилни. Картофената палачинка е един от най-популярните деликатеси за щандове някога, но тогава е калорична бомба.!

Зеле - 1500 kJ

Зелето е много здравословно, също поради високото съдържание на фибри, витамин С и други вещества, които благоприятстват храносмилането и чревната микрофлора. По отношение на калоричността той е обременен предимно от пушено месо или колбаси и сметанов сос. Към това добавете сладкиша, който обикновено се сервира със супата.

Хляб със свинска мас и лук или порция пръжки - 600 до 1200 kJ

Свинската мазнина по същество е много подходяща за пържене и не вреди толкова, колкото беше казано в близкото минало. Днес експертите също препоръчват да се използва вместо масла. Той е топлоустойчив и по-стабилен при по-високи температури. Но все пак трябва да внимаваме с консумацията му, тъй като от всички растителни и животински мазнини свинската мас има най-много калории.

Ядливи кестени 400 kJ

Ядливите кестени са добър източник на много витамини и минерали. Те съдържат витамин С, В и Е. Подходящи са и за хора със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, а също така помагат при бъбречни заболявания. Освен това прочиства черния дроб от токсични изпарения и действа срещу диария, психични разстройства и безпокойство. Обелете печените или сварени кестени веднага и все още е горещо - ако се охладят, вече не могат да белят.

Несъмнено любимите коледни ястия, които можете да намерите на щандовете, включват също:

  • Кнедли
  • Гъба Куба
  • Картофена салата със пържола
  • Коледни сладкиши
  • Коледен хляб
  • И други…

Човек трябва не само да мисли за възможните натрупани килограми и калории, но и да не смесва петата с деветата. Подчертано обобщено! Всичко в умерени количества и определено ще прекарате приятни празници с приятно кулинарно изживяване.