трябва

В студените дни по улиците се появяват сергии с печени кестени. Вече си се отдадохте?

Кестените обаче не са просто вкус към вкусовите рецептори. Интериорът им крие много витамини или дори фибри. Знаете ли, че имат антиоксидантно действие и са превенция срещу рак? Те съдържат висока доза витамин С, предпазват и детоксикират цялото тяло и също могат да ви помогнат при отслабване. И не само това, те могат да направят много повече.

Нискокалорична доброта

Кестените не съдържат почти никакви калории (около 180 калории на 100 грама). Те съдържат само 3% мазнини, без холестерол или глутен, така че наистина не е нужно да се притеснявате за напълняване. Кестените съдържат по-малко калории от бадемите, лешниците или сушените плодове. Благодарение на факта, че не съдържат натрий, глутен или глюкоза, те са подходящи и за целиакия, а също и за диабетици.

Ефектът от кестените е многостранен. Те помагат при:

  • сърдечно-съдови заболявания
  • анемия
  • предотвратяване на загуба на памет
  • подобряване на качеството на кожата, косата и ноктите
  • те благоприятстват кръвообращението и сърцето, подходящи за високо кръвно налягане
  • са подходящи при ревматизъм
  • Те са предназначени за стомашна и храносмилателна подкрепа
  • те имат детоксикиращ ефект
  • са подходящи при изтощение
  • за главоболие
  • поддържат имунитета

Печени кестени

Печените кестени са удивителен деликатес. Преди печене можете да оставите кестените да лежат във водата няколко часа. Когато не е необходимо прясно, направете го по-късно, когато кестените изсъхнат бавно и пулпата губи вода. Кестените на "коремчета" и/или "гърбове" трябва да се режат. Това е най-важната стъпка, за да не снимате във фурната. След това печете около 20-25 минути. След изпичането можете да ги изсипете в купа и да ги покриете с кърпа, за да се затоплят по-дълго.