отказ

Така може да изглежда каша.

Снимка: GETTY Изображения

Ако сте решили да постите Великден тази година, ще ви посъветваме няколко съвета как да се справите.

Духовният пост от Пепеляна сряда до Великденската неделя ви учи да се откажете от нещо, от което зависите. Това може да бъде пропускането на кафе, цигари, алкохол, но и отричането на съвременните зависимости - от телевизия, интернет, мобилни телефони. Постенето също може да бъде сексуално и се отнася и за визията. По-рано беше обичайно по това време да се носят тъмни цветове и да не се показва твърде много. Е, разбира се, отказ от храна. Добре е да се подложите на него, дори духовният пост да не ви говори нищо. Това обаче ще е от полза и за атеистите, защото освен духовно успокояване, е идеалното време да изхвърлите токсините от тялото и да се отървете от излишните килограми, залепили за мнозина през зимата.

Слънчогледово време

Пропуснете животинските мазнини по време на Великия пост. Заменете го с растителни масла. И не е задължително да е просто маслинова класика. Например в селата по времето на Великия пост те готвят много слънчогледово олио. Дори ги замести с едно ядене, тъй като те потапяха в него осолен домашен хляб.
Добър съвет: Вместо класически хляб, използвайте пълнозърнесто или заквасено тесто.

Позволено масло

По време на Великия пост не трябва да се яде мехлем, но се понася масло. По-добре е обаче да се използва освободено масло, отколкото традиционното. Той е по-здравословен и не пречи на страдащите от алергии. Можете да го купите или да го приготвите сами.
Опитвам: Нарежете две големи опаковки масло на по-малки парчета и поставете в саксия с грапаво дъно. Оставете го да се разтопи на слаб пламък и гответе, като разбърквате от време на време, докато мазнината остане бистра. Отстранявайте пяната от повърхността непрекъснато. След това оставете настрана, оставете утайката да падне на дъното и преминете през дебело марлено сито в стъклен съд.

Позволени сладкиши

Точно по време на гладуване ще имате сладък зъб. Опитайте не само класика от овесени ядки, но и елда, пшеница, спелта, киноа, амарант, царевично брашно. Сварете ги от вода или от соево, кокосово или бадемово мляко и ги опитайте с мед, сушени плодове, кокосова и кокосова захар, кленов сироп, семена, нарязани и какаови зърна, мак, ядки ... Има безкраен брой вариации.
Кашата може дори да бъде осолена. Традиционно храната се прави, като се прави дупка в средата на чинията и в нея се налива мляко или пържен лук. Можете да добавите пармезан или печени гъби.

Заблудете корема

За да се чувствате пълноценни дори по време на Великия пост, гответе гъсти зеленчукови супи, зеле с гъби и сини сливи и печени зеленчуци. Засищат много добре бобовите растения. В допълнение към традиционните, опитайте боб или нахут. Просто поръсете сварените бобови растения с пържен лук, ако искате сос, пригответе го от соево мляко или направете намазка от тях. Картофите също сеят много добре. Идеалният вариант на гладно е сухо печено локше, разбира се, без гъска.

Добър съвет

Опитайте чашката
Кълновете са много популярни днес. Обаче нашите баби също са ги познавали и са ги превърнали в здравословен и хранителен деликатес - торта на Великден.
Купете пълнозърнести храни от пшеница, спелта или ечемик, вода с вода и оставете да престоят дванадесет часа. След това налейте водата и я изпийте, тя е пълна с хранителни вещества. Оставете влажното зърно да покълне, в идеалния случай в покълваща купа. След около четири дни ще се появят сантиметрови кълнове. След това натрошете зърнените култури в хаванче и чукайте с валяк върху дървена дъска или мелете в месомелачка. Сместа се залива с вода и се измива в купа. Внимавайте, не изливайте вода, просто е! Отцедете млечната течност и уплътнете с полугрубо или гладко брашно, за да създадете по-рядко тесто, подобно на палачинките. Изсипете го върху тава с хартия за печене. Вземете под внимание, че тортата се надига по време на печенето. Печете в загрята до най-висока температура фурна, която след половин час се свива до 180 градуса по Целзий и печете, докато се получи хрупкава коричка и тортата придобие златистокафяв цвят.