Коледа не би могла да бъде с нас без тях, въпреки това, или може би точно защото баба не е с нас повече от 20 години. Рецептата няма нищо общо със здравословното хранене, но ако промених нещо в нея, нямаше да е това. Ако обаче не направите куршумите твърде големи и ги дозирате постепенно, можете да имате чиста съвест. И най-добрият е роденият от тях!:)
Сурови материали
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Но добре - използвах само полуобезмаслено мляко на прах и дадох тръстикова захар (дори нямаме друга у дома). Не се отрази на вкуса.
И ето оригиналната формулировка на процедурата от семейната тетрадка с рецепти: Сложете мляко на прах, какао, захар и вода в тенджера и гответе на слаб огън с постоянно разбъркване, докато захарта се разтвори. След отбиване от огъня сложете маслото още топло и когато се разтопи, добавете натрошените вафли и стафиди за кекс. Разбъркайте всичко добре и оставете да се охлади. След това правим по-малки топчета с мокра ръка, които увиваме в кокос. Можем да добавим и ром към масата.
Добавям, че вафлите трябва да се смачкат възможно най-фино, може и ръчно-кратко или в миксер за ножове. И този ром определено трябва да се използва. Както и малко кокос в "пътеката". Той балансира консистенцията, така че да не е твърде тънка благодарение на рома.
От тази партида ще излязат около 30 броя. (Това зависи от това колко куршум материал вкусвате по време на производствения процес .: D)