Понастоящем нежеланите реакции към храната са относително чести и могат (но не е задължително) да включват увреждане на имунната система по различни начини. Налични са относително надеждни тестове за диагностициране на някои от тях (например алергии, цьолиакия, непоносимост към лактоза или хистамин), но други в момента са наистина трудни за диагностициране. Тази категория включва също чувствителността към храната (неспециалистът неправилно се нарича непоносимост към храна). Въпреки че на пазара има редица тестове за „непоносимост към храни“, тяхната предвидима стойност е съмнителна. Нека да разгледаме кои тестове си струва да се обмислят и кой резултат е толкова надежден, колкото топка на гадател.?
Моля, прочетете нашата статия: Неблагоприятни хранителни реакции, за да ви помогнат да разберете по-добре какви видове хранителни реакции съществуват и разликите между тях
Елиминационна диета
Златният стандарт за идентифициране на нежелани реакции към храната е елиминационна диета, при която елиминирате храни, които могат да ви създадат проблеми за определен период от време (обикновено 2-8 седмици). Степента на изключена храна варира в зависимост от тежестта на симптомите, очакваната диагноза, но и от конкретния експерт. Изключването на храната трябва да доведе до премахване на трудностите.
Елиминационната фаза е последвана от „орално излагане“ - консумацията на отделените храни (една след друга за определен период от време), за да се определи реакцията на организма - в идеалния случай, без да се знае какво се тества.
Елиминационната диета изисква отдаденост и решителност, както и внимателно водене на архив. Трябва да знаете съставките на всичко, което ядете. Най-добре е да следвате елиминационна диета под професионален надзор.
Предупреждение: Важно е никога да не се опитвате да въвеждате отново храната сами, ако имате или подозирате, че сте алергични.
Тестове за клетъчна чувствителност (говорима непоносимост)
Клетъчните тестове за чувствителност към храна започват с цитотоксичния анализ, популяризиран през 50-те години. Този тест обаче беше забранен от няколко държави през 1985 г. поради проблеми с точността.
Оттогава имунолозите подобриха и автоматизираха технологията за тестване и има два клетъчни кръвни теста: MRT и ALCAT.
Мненията за тези тестове се различават сред експертите. Те се използват в някои амбулаторни клиники, които се занимават с хранене, затлъстяване и диетология. Опитът показва, че пациентите, които коригират менютата си според резултатите от тези тестове, имат по-добра промяна в здравето си. От гледна точка на научните доказателства за тяхната надеждност те са проучванията на тези тестове са ограничени.
Тест за освобождаване на медиатор (MRT)
MRT тестът изследва отговора на белите кръвни клетки след излагане на хранителен антиген.
Когато вашите бели клетки се свият след излагане на хранителен антиген, това показва, че те са освободили химически медиатори като хистамин и левкотриени, които могат да причинят симптоми.
Диетата, базирана на резултатите от MRT, се нарича LEAP (Lifestyle Eating and Performance) и се управлява от здравни специалисти (като диетолози), обучени в теста и неговата интерпретация.
Анализ на левкоцитни клетъчни антитела (ALCAT)
Тестът ALCAT е предшественик на MRT теста, но много лекари и лаборатории все още го предлагат.
Този тест измерва само промени в размера на белите кръвни клетки (не и промени в съотношението на твърди вещества към течности като MRT), когато е изложен на един хранителен антиген, което може да намали точността на теста.
Тестове за хранителна непоносимост, базирани на IgG антитела
Тестовете за хранителна чувствителност (непоносимост към речта) на базата на антитела измерват производството на имуноглобулин G (IgG) антитела в храни.
Много експерти не препоръчват тези тестове на хора, тъй като IgG антителата към храната могат просто да покажат, че са били изложени на храна, а в някои случаи тези антитела могат да предпазват от алергични реакции към храната.
Други учени обаче твърдят, че не е нормално да има високи нива на IgG антитела срещу храна.
Биорезонанс респ. електродермален скрининг (апарат Oberon и други подобни)
Някои алтернативни лекари могат да използват други тестове за проверка на хранителната чувствителност (непоносимост към повиквания). Най-често срещаните са биорезонанс или друг вид електродермален скрининг.
Този тест измерва промените в електрическата активност на кожата в местата на акупунктура, когато присъства с различни хранителни антигени. По време на теста дръжте месинговата тръба (електрода) в една ръка. Тръбата е свързана с компютър, който съдържа цифровизирани честоти на отделни храни. Практикуващият притиска сондата, свързана към компютъра, до определена точка от другата ръка. Въз основа на електрическото съпротивление на кожата по време на цифровото предизвикателство при всяко хранене се генерира цифрова стойност, която съответства на степента на реакция на храненето.
Нито едно проучване не е оценило тази техника за тестване на хранителната чувствителност (беседа. Нетолерантност), но има няколко проучвания върху хранителни алергии, които са показали неговата неприложимост, тъй като не е успяла да открие алергии. Преглед на диагностичните методи за алергии класифицира електродермалните тестове сред алтернативни методи, които „нямат доказана полза и могат да застрашат пациентите чрез погрешна диагноза“.
За съжаление към тези методи се прибягва от хора, които не са успели да решат здравето си с помощта на медицина и затова те прибягват до техники, които „могат да работят“. Но истината е, че информативната им стойност може да се сравни повече с посещение при гадател.
Ако се интересувате от помощ за лечение на вашите здравословни проблеми, можете да изберете една от нашите услуги:
Ако имате въпрос, свързан с горната информация или не сте намерили отговорите, които търсите, ще се радваме да отговорим на него. Моля, посетете нашите безплатни онлайн съвети.
Ако се интересувате от цялостен изглед за цялостно решение на вашето здравословно състояние, моля, посетете услугата Холистична персонализирана терапия.