Черните, зелените или белите чайове идват от едно и също растение. Това, което ги отличава, е начинът, по който се обработват.
Черното се прави от листа, които са напълно окислени. Зеленото се окислява само частично, а бялото е напълно неокислено и е направено от млади листа или пъпки.
Всеки от тези чайове носи със себе си различни ползи за здравето под формата на по-бърз метаболизъм, по-здраво сърце или прилив на енергия. В допълнение към тях има и други видове, чиято полезност е съмнителна.
Черен чай
Черният чай е чудесен помощник за сърцето. Въпреки че не съдържа толкова много флавоноидни антиоксиданти, колкото зеления, той помага за понижаване на вредните нива на холестерола. Той също така служи като помощно средство при липса на енергия, тъй като съдържа достатъчно количество кофеин.
Зелен чай
Зеленият чай е пълен с полезни антиоксиданти, които освобождават организма от вредни вещества. Също така може да помогне в борбата с някои заболявания. Полифенолите, открити в зеления чай, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания чрез понижаване на общия холестерол, а при жените също могат да намалят риска от рак на гърдата. Освен това е чудесно средство за отслабване.
Бял чай
Белият чай също може да бъде полезна помощ при отслабване на излишните килограми поради съдържанието на катехин. Това са антиоксиданти, които помагат за изгарянето на мазнини. Белият чай е най-слабо обработен от всички чайове, което означава, че съдържа по-голямо количество полифеноли, за които е известно, че имат антибактериални и антивирусни свойства.
Комбуча
Kombucha е чаена гъба, която се отглежда в захарна вода и образува желеобразна маса. Чаят от такава гъба е изключително богат на пробиотици и помага за храносмилането ни. Когато се консумира обаче, трябва да се има предвид, че настъпва ферментация и по този начин такъв чай съдържа и малък процент алкохол.
Чайове за отслабване
Те са много популярни при намаляване на теглото, но ползите от тях могат да се съмняват. Някои от тях често съдържат кофеин и дехидратиращи вещества, наречени диуретици. Тялото се отървава от вода, а не от мазнини. Освен това към тях може да се добави билката сена, която действа като естествено слабително, което не е точно най-доброто за храносмилателната система.