Хората обикновено изхвърлят банановата кора, защото смятат, че само пулпата съдържа всички добри хранителни вещества, минерали или витамини.

когато

Това обаче изобщо не е вярно. Всъщност повече от половината от всички важни хранителни вещества се намират в банановата кора.

Ето защо, ако досега сте изхвърлили бананова кора, сте направили голяма грешка!

В много части на света е обичайно хората да консумират цели банани, включително кората. С течение на времето те измислиха и редица други начини да го използват.

Освен всичко друго, банановата кора е много подходяща за отслабване. Е, ще говорим повече за неговото използване в тази статия днес.

Как банановата кора ще ви помогне да отслабнете

Сега нека разгледаме какво съдържа кората на един средно голям банан и как е от полза за отслабването:

12% от дневната препоръчителна дневна доза фибри - Фибрите помагат на храносмилането и намаляват риска от диабет. Тялото използва по-добре енергията от диетата и не я съхранява в мазнини.

17% от препоръчителната дневна доза витамин С - Този витамин значително укрепва имунната система. Добрият имунитет е в основата на физическото и психическото здраве, което е важно при отслабването.

20% от препоръчителната дневна доза витамин В6 - витаминът е много необходим за превръщането на храната в енергия. Неефективният метаболизъм води до съхранение на мазнини.

12% от препоръчителната дневна доза калий - Калият помага за разделяне на клетки, тъкани и възстановяване на органи в цялото тяло.

8% от препоръчителната дневна доза магнезий - Магнезият е изключително важен за производството на енергия в организма, като регулира кръвната захар и поддържа здравословното кръвно налягане.

Ако консумирате месото на банан заедно с кората, ще получите два пъти всички гореспоменати хранителни вещества.

Освен това бананите съдържат и малко витамин В12 (който иначе се намира почти изключително в месото), което ще бъде оценено особено от вегетарианците.

Кой банан е най-добър - жълт или зелен?

Може да сте чували различни дискусии за това дали бананите са по-зрели или все още не са напълно узрели.

Що се отнася до отслабването, тук по-подходящи са по-зелените банани (разбира се не напълно зелени, които са горчиви и не могат да се ядат много).

Леко неузрелите банани съдържат по-голям дял пребиотици (фибри). В допълнение, по-зелената или зелено-жълтата кора на банана помага да се повишат нивата на серотонин и допамин в кръвта.

Това са хормони, които ви насърчават да се чувствате щастливи и спокойни, което е важно особено за контролиране на емоционалното или импулсивното хранене.

Ако не обичате незрели банани, тогава разбира се можете да консумирате и жълто. Избягвайте обаче да са презрели, тъй като те имат най-висок дял на плодови захари.

Как да консумираме бананова кора

Като цяло корите не само на бананите, но и на всеки плод съдържат по-голям дял от полезните фитонутриенти. Придават им и по-лют вкус.

Преди да ядете кората препоръчително е да го измиете добре чрез накисване в хладка вода за 5 до 10 минути с добавяне на оцет или сода за хляб.

Това ще ги освободи от пестициди и вещества, които техните продавачи и производители пръскат. Бананите се измиват най-добре преди да се белят.

След това можете да консумирате корите по следните начини:

  1. Нарежете двата края и смесете кожата в блендер с останалите съставки, за да направите смутита.
  2. Можете да сварите кората във вода за известно време, за да приготвите бананов чай.
  3. Банановата кора може да се използва за заместване на картофи по време на приготвянето на готвени ястия.

Чувствайте се свободни да бъдете креативни, когато го консумирате. Необработените храни обаче са по-добри, защото по този начин банановата кора запазва повече от полезните си хранителни вещества.