Фото покана за шест круиза ...
Съвети за зимни семейни пътувания ...
Атрактивно пътуване за цялото семейство ...
Това, което четем по време на заключване. Чрез ...
Когато овцете пасат билки
Ако погледнете остров Паг от брега, можете да видите предимно скали, избелени от слънцето и силен вятър от бура. Но не се обезсърчавайте. Растителността също се справя добре в южната и западната част на острова. А Пагският залив е 27 км плажове, пясък, чакъл и камък.
Велосипедистите вече се возят по пътеките, използвани от овцете. От морето стърчат остри скали? катерене романтика. Искате ли да се потопите сред древните руини, да сърфирате, да плавате или да играете тенис? Имате страхотни условия за всичко това на Паг. И ако това не е достатъчно, можете да предприемете еднодневни екскурзии до най-красивите национални паркове в Хърватия: в околностите са Корнати, Пакленица, Северен Велебит, Плитвички езера и Крка.
Pag в куб
Град Паг е построен по плановете на Юрай Далматинец, блестящ ренесансов строител на Далмация. * Летният карнавал на Паг, това е празник на народните традиции чрез танци и пеене. * Най-красивият сувенир от острова е дантела с калерчета. Отлично се откроява и върху белите шапки на женския костюм. * Местният градински мед има уникален вкус и лечебни ефекти. * Векове наред е бил естествен процес? чрез изпаряване на чиста морска вода в солени басейни? получава качествена сол. * В манастира „Света Маргарет“ монахините пекат трайни башишки сладкиши по древна рецепта. Напомня на хляб, бял сладък, изпечен във формата на пръстен или пръстен. Потапя се в сладко вино и се подслажда. Башкотин дължи произхода си на морското минало на островитяните. Съпругите на моряците го подготвиха за хората си, за да имат какво да ядат по време на дълги морски пътешествия. Башкотин не се развали. Прибраха го под палубите, нанизани на дълги въжета. * Лечебната кал от околностите на Повляна помага при ревматични проблеми.
Великденско сирене
Доказан съвет за гастрономически подарък, който със сигурност ще зарадва всички у дома, е сиренето. И най-доброто е пашки сър, т.е. сирене от остров Паг, без преувеличение едно от най-добрите сирена в света. Това е твърдо сирене, подобно на пармезана. Отличният вкус на местните сирена се дължи на факта, че се правят от млякото на овце, които не пасат на обикновена трева, а на ароматни билки, а това са пряко засетите свине и ливади на острова. Сиренето Paški трябва да отлежи поне една година, за да се превърне в сирене, което потвърждава доброто име на местните сирена.
Морската сол има изненадващ ефект върху качеството на овче месо и сирене. Бора, силен вятър, който духа от сушата към морето и островите на Кварнерския залив, издига морските вълни до височини. Пяната от вълните се пренася от вятъра над островите и морската вода, докато дъждът напоява тревата. Солената трева се пасе от овце, което придава нежно докосване до морето не само на месото им, но и на млякото им. Сирената, направени от това мляко, не се нуждаят от изкуствени съставки. Скута, млечен съсирек, подобен на изварата, има специален вкус. Използва се като пълнеж за торти, щрудели и класически сладки палачинки.
солена торта
Състав: 500 г Pag сирене, 500 г ориз, 100 г пушен бекон, пилешки или говежди бульон, 3 скилидки чесън, масло, зехтин, галета и билки: розмарин, мащерка, майчинка
Процедура: Оставете парче масло да се разтопи в зехтин, добавете счукан чесън, ситно нарязани билки и измит ориз. Запържете за кратко, налейте бульона и гответе до омекване. Избършете формата за кекс с масло и поръсете с галета. Редуваме слоеве ориз, бекон на кубчета и грубо нарязано сирене. Печете 15 минути при температура 220 o C. Ако нямаме сирене Pag, можем да използваме пармезан.
Солена пита
Думата пита идва от гръцката дума petta и означава тесто, напълнено с различни пълнежи. Солената пита може да бъде под формата на щрудел, охлюв, торта или просто тесто, изпечено в чиния.
Състав: 400 г обикновено брашно, 1 яйце, няколко капки оцет или лимонов сок, 10 мл олио, вода, сол
Процедура: Правим тесто от съставките; разбъркайте, докато в него започнат да се образуват мехурчета. Разделете тестото на три части, оформете от всяка топка и разточете кръг, малко по-голям от кръгла форма за кекс. Натрийте всеки кръг с масло и оставете да престои половин час. Вмъкваме долната част на питата в изтритата с масло форма за кекс, наслояваме върху нея половината от пълнежа, поставяме втората чиния от пита, отново я разтриваме с пълнежа и покриваме горната част на тестото, с което намазваме масло.
Върху месния пълнеж задушете месото с месо, овкусено с билки и сол.
Картофената напитка се предлага с пълнеж от варени картофи, които смесваме с пържен лук, яйца и мляко.
В зелевата напитка слагаме плънка от настъргано бяло зеле, което задушихме на лук със смлян черен пипер и сол.
Смесете задушен спанак (може и замразен) с мека извара, яйце, масло, черен пипер и сол в напитка от спанак.
Напитката със сирене се пълни със смес от извара, осолено балканско сирене, масло и яйца.
Докладът беше подкрепен от Хърватската туристическа агенция
Повече информация за Хърватия, нейните интересни места и рецепти от хърватската кухня можете да намерите в книгата
Можете да го поръчате на тел. не. 0908 069 388, струва 5,00 евро, без пощенски разходи.