Описание

Постените пости, за които се твърди, че са в неделя, също могат да бъдат месо .

задушени

Обобщение

Съставки

1килограмсвинско рамо
2децилитърсметана 33%
2чаени лъжичкисол + смлян черен пипер
1супена лъжицапикантна горчица
пилешки галета
олио за пържене
2супени лъжиципълна горчица
1супена лъжицадижонска горчица
1супена лъжицасметана 33%
1филийкамасло
1парчешалот
3парчетаморков
1супена лъжицамед
1супена лъжицамасло
1филийкамасло, сол, смлян бял пипер

Инструкции

Предния ден мелете месото, добавете сметана за разбиване, сол, смлян черен пипер, горчица - всичко разбъркайте добре и го оставете да почине в хладилника до сутринта. Кремът се абсорбира добре в месото и поема цялото месо. (Можете да използвате месо, както предпочитате, ако използвате птичи крем, ще го направите сочен, а не сух).

След това просто оформяме палачинките под формата на котлет, увиваме ги в царевични трохи и запържваме в олио. Поддържаме резниците на топло, добавяме ситно нарязания шалот към печеното и готвим известно време. Налейте бульон - вода и оставете да заври. Смесете с потапящ миксер, върнете на огъня, добавете горчица, заври. Накрая добавете сметана и парче масло. Подправете със сол и черен пипер.

Почистваме морковите, нарязваме ги на колелца, сотираме ги с масла, покриваме ги с малко вода и ги оставяме да къкри. Накрая добавете малко масло, сол, смлян бял пипер и лимонов сок.