Къри и други подправки
Когато казваме индийска кухня, всеки от нас е първият, който си представя подправката къри, с която е известна индийската храна. Индия обаче не е просто къри, а много други смеси от подправки и аромати. Храната обикновено се овкусява за нас с екзотични подправки като къри, кардамон, куркума, гарам масала, кашмири или подправки, кориандър или римска раска. Поради огромния размер на Индия, има значителни разлики между кулинарните навици в различните региони. Индийската кухня е кухнята на различни етнически и религиозни групи, така че е много трудно да се характеризира като цяло. Основната разлика в индийската кухня е разликата между кухнята на Северна и Южна Индия. Като цяло обаче можем да кажем, че и двете се характеризират с количеството подправка. Храната от северната кухня е по-малко остра, докато в южната е наистина нарязана още при първата хапка.
Храни, които стартират метаболизма
Омега-3 мастни киселини: Омега-3 мастните киселини се намират предимно в рибите, но също така присъстват в ядките, семената, лененото и конопеното масло. Тези храни ускоряват метаболизма ви, защото намаляват производството на хормона лептин (естествен химикал, който забавя метаболизма ви). Всъщност, проучване на клиника Майо установи, че африканските щамове, чиято диета включва голям брой риби, имат пет пъти по-ниски нива на лептин от тези, които не ги консумират.
Реклама
Храни, които стартират метаболизма
Богати на калций храни: За да увеличите метаболизма си, е много важно да приемате достатъчно храни с високо съдържание на калций. Проучване в университета в Тенеси потвърди, че хората, които консумират между 1200 mg и 1300 mg калций на ден, изпитват двойно повече загуба на тегло, отколкото тези, които го консумират в по-малки количества.
Храни, които стартират метаболизма
Цитрусови плодове: Цитрусовите плодове като портокали, грейпфрути и лимони помагат за изгарянето на мазнини и поддържат метаболизма ви в оптимално състояние. Освен това, поради високото съдържание на витамин С, цитрусовите плодове регулират нивата на инсулин.
Реклама
Къри и други подправки
Когато казваме индийска кухня, всеки от нас е първият, който си представя подправката къри, с която е известна индийската храна. Индия обаче не е просто къри, а много други смеси от подправки и аромати. Храната обикновено се овкусява за нас с екзотични подправки като къри, кардамон, куркума, гарам масала, кашмири или подправки, кориандър или римска раска. Поради огромния размер на Индия, има значителни разлики между кулинарните навици в различните региони. Индийската кухня е кухнята на различни етнически и религиозни групи, така че е много трудно да се характеризира като цяло. Основната разлика в индийската кухня е разликата между кухнята на Северна и Южна Индия. Като цяло обаче можем да кажем, че и двете се характеризират с количеството подправка. Храната от северната кухня е по-малко остра, докато в южната е наистина нарязана още при първата хапка.
Храни, които стартират метаболизма
Ябълките и крушите могат да бъдат вашите големи съюзници по отношение на отслабването. Това е не само поради ниското им калорично съдържание, но и защото тези две култури могат да повишат функцията на вашия метаболизъм. Този факт се подкрепя от проучване, проведено в Държавния университет в Рио де Жанейро. Тя потвърди, че жените, които ядат по три ябълки или круши на ден, изпитват по-голяма загуба на тегло от тези, които не ги ядат.