Не очаквайте някакъв пухкав пандишпан, той е по-скоро брауни, направен за имен ден на дъщеря, тъй като тя се опитва да избягва брашно и купчина захар, може би тази версия също ще бъде полезна за някого, а шоколадовият леко охладен чили е деликатес:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо и спокойно предния ден загрейте сметаната, точно преди да се излее, разбийте шоколада в нея и разбъркайте, докато се смеси в гладък крем. Съхранявайте в хладилник поне 5 часа. Оставете шоколада, който влиза в тестото, да се разтопи над парата и смесете омекотеното масло в него, оставете го да се охлади. По-добре използвайте по-качествен шоколад, това ще повлияе на резултата.
Бадемите и захарта се смилат на ситно. Отделяме жълтъците от белтъците. Добавете смляна захар към жълтъците или използвайте бял прах и ги разбъркайте в пениса. Разбийте твърдия сняг заедно с щипката сол и смесете в него две чаени лъжички ванилова захар.
Смесете охладения шоколад с масло в муса с жълтъка, добавете канела, пушен лют пипер и смлени бадеми. Накрая внимателно смесете снега с белтъците.
Поставете хартия за печене на дъното на кръгла форма с диаметър 26 см, намажете страните и изсипете тестото, което слагаме в загрята фурна на 170-175 градуса за 35-40 минути, след изпичане го оставете във формата за около 10 минути и след това извадете и оставете напълно да се охлади.
Разбийте охладения шоколад със сметана и добавете маскарпоне, ако бъдете помолени да добавите пудра захар, беше достатъчно сладко за нас. Нарежете тялото на тортата и нанесете половината от крема
Покрийте горната част и боядисайте отстрани и отстрани, или украсете. Това не е моята силна страна, така че се получи така:)
Както пиша в началото, тортата е толкова влажна в началото, може би ако добавите PDP, ще е по-гъба, не е много сладка, но в нея звучи чудесно чили заедно с добър горещ шоколад, ако искате добавете захар то, вземете лютото:) Ще се радвам, ако за някого рецептата ще бъде вдъхновение. Прочетох подобна рецепта в Hobbymania.