Отдавна съм убеден, че тиквичките могат да се вкарват контрабандно в почти всяко хранене и ако опитате само малко, никой няма да разбере. Ето защо трябва да го правите? Тиквичките имат малко калории, но много хранителни вещества, витамини, насърчават храносмилането и помагат за детоксикация. Да. Предполага се, че ако го включа в някаква не особено здравословна или диетична храна, храната веднага ще стане по-приемлива и мога да я заредя повече в чиния. Voila! Кой не би искал здрави лигавници?;)
Сурови материали
- 15 минути
- 5 минути
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Настържете на ситно тиквичките и картофите, добавете сол към яйцата и разбъркайте. Тъй като тиквичките са малко диви на вкус, кнедлите също ще се възползват от добавянето на пресован чесън или някои нарязани пресни билки. Добавете брашно, ако е необходимо. Трябва да се направи типично тесто за кнедли. Ако не сте сигурни, тествайте 1 кнедл и ако не се разпадне, има достатъчно брашно.
Поставете вода с малко сол в голяма тенджера и направете кнедли през кнедли. Когато изплуват нагоре, гответе още минута и след това вземете сито в тенджерата. Правя тази сума три пъти.
Готовите кнедли могат да се намажат с мехлем, олио или масло или да се смесят директно със сос от бринджа. Приготвяме го, като нагряваме бриндзата със заквасена сметана в гювеч или я разреждаме с мляко. Сервирайте поръсено с лук или печен бекон или лук.