Основата беше моята рецепта унгарски филийки Bakoň от 17 април 2011 г., сега съм приготвила кюфтета от кайма в сметанов сос с гъби и пушени чушки.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Добавих сол към каймата, прясно смлян черен пипер, разбърках я, удебелих с галета в формовано месно тесто и го сложих да почива в хладилника за 30 минути.
. Оформих куршуми с диаметър около 5 см с мокри ръце.
. Запържих нарязания лук в олио.
. ситно нарязан чесън.
. Добавих нарязани гъби, изпекох ги, докато цялата течност се изпари и доста кафяви, подправих ги с прясно смлян черен пипер, .
. Добавих сладък смлян пушен червен пипер.
. Оставих го да се разтвори в мазнината, пекох гъбите в него за известно време при непрекъснато бъркане, те ще бъдат много по-вкусни.
. изля вода, доведох да заври.
. Намалих пламъка до среден, сложих кюфтетата, покрих с капак и се задавих за 25 минути.
. Добавих сладка сметана.
. тя го остави да готви заедно за кратко и храната беше готова.
Сервирах горещо с домашно приготвени кнедли, все пак поръсих много в чинията с едро нарязан магданоз.
. това е много вкусно, богато, чудесно ароматно ястие от гъби и пушени чушки, омекотено със сладка сметана, ако сте решили да опитате, пожелавам ви добър вкус:-)