Хранителни стойности:
-
4 порции/бр/g/ml 100g съдържа: 95 калории 10 g въглехидрати 4 g мазнини 5 g протеин
Описание:
Италианско-американска рецепта, която ще бъде обичана не само от вас, но и от децата ви. сочни телешки топчета, потопени в домашен доматен сос, заплетен в гореща паста. Правилна доброта. Просто потопете вилицата и се насладете на експлозията на вкусове. 🙂
Ако използвате паста без глутен, рецептата ще бъде напълно без глутен. 😉
Сурови материали:
Кюфтета
млян черен пипер
смлян червен пипер
смляно постно говеждо месо
едро настърган морков
ситно нарязан пролетен лук
Доматен сос:
млян черен пипер
шепа накълцан пресен босилек
ситно нарязан чесън
нарязани домати в консерва
+ 500g сурови пълнозърнести/безглутенови спагети
Приближаване:
Кюфтета - просто смесих всички съставки в купа с ръце, докато всички съставки се съберат добре. Оформих по-малки куршуми от сместа и я сложих в чиния.
Доматен сос - загрех зехтина в по-голям и по-дълбок тиган, добавих ситно нарязан чесън, лук, настъргани тиквички и разбърках за около 5 минути. След това добавих нарязани домати, доматено пюре, тръстикова захар, подправена с подправки, пресен босилек, сол и смесена.
Оставям соса леко да шупне. До друг тиган затоплих зехтина и изпекох кюфтетата от всяка страна. След това ги преместих в соса и готвих в соса под капака. След известно време леко разбърках кюфтетата и го излях със соса. Оставих да къкри около 20 минути, докато кюфтетата бяха готови.
Приготвих спагетите според инструкциите вкъщи.
Лично аз предпочитам да прехвърля още горещи тестени изделия в сос с кюфтета, да смесвам всичко заедно и да сервирам.