Шотландските яйца ще ви изненадат със своя деликатес и ще заситят. Липсва им само остра английска горчица до съвършенство.

яйца

Съставки

Приближаване

Потопете яйцата на кипене и гответе меко около 5 минути. Веднага охладете под студена вода, обелете и оставете да се охлади.

В купа комбинирайте двете кайма, добавете сол, черен пипер, смлян пипер и настъргани ябълки, от които изцедихме излишния сок в дланите.

От осмата от месната смес в дланите оформяме палачинка, в която внимателно завиваме свареното яйце. Оформете и подравнете с навлажнени длани, докато цялото яйце се скрие под слой месо.

Увитите яйца съхраняваме на студ за половин час и след това ги увиваме в три опаковки (брашно, яйца, галета).

Пържете в растително масло от четирите страни за около 4 минути от всяка страна.

Сервирайте самостоятелно, с варени картофи или филия хляб. Те ще допълнят идеално любимото ни допълнение.

Нарязаният лук и малко пикантна горчица винаги са идеални за тънки филийки.