Ако не знаете какво да правите за обяд и се чувствате като нещо леко, здравословно и цветно, непременно трябва да опитате тази невероятна рецепта! Запечени кюфтета от тофу заедно със синьо сирене и здравословни зеленчуци, това е истинският обяд, който тялото ни заслужава. Дайте му възможно най-добрите хранителни вещества и храна и той ви благодари за красивата фигура и здраве. Можете да приготвите кюфтета с пресни зеленчуци или например печена тиква или сладки картофи. Основната съставка също е булгур, който съдържа минимум мазнини и осигурява на тялото ви достатъчно желязо, магнезий и витамин А. Той също не се купува за фибри и ще подобри храносмилането ви. Да го направим!

Време за подготовка: 45 минути

Какво ще ни трябва за 25-30 парчета кюфтета?

  • 2 бръмбари
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 100 г сирене Нива
  • 1 чаша булгуру
  • 1 билка тофу
  • сол
  • черен пипер
  • Римски кимион
  • 1 яйце
  • чаена лъжичка грубо брашно от спелта (или овесени ядки)

Как ще продължим?

1. Оставете да заври около две чаши подсолена вода, свалете от котлона и добавете чаша булгур. Оставете да набъбне за 20 минути.

2. Нарежете лука, пипера на ситно и настържете морковите, синьото сирене, тофуто и цвеклото. Смесваме всичко заедно с готовия булгур.

3. Добавете яйцето и подправете с подправките. Ако тестото е твърде мокро, добавете супена лъжица брашно или овесени ядки.

4. Оформяме кюфтетата, поставяме ги върху тава за печене и печем около 10 минути на 170 градуса.

ТИП: Сервирайте с куп здравословни зеленчуци или печена тиква или сладки картофи.

Хранителни стойности за 1 брой:

които

По време на тази рецепта те ще се насладят не само на вкуса, но и на зрителните сетива. Пожелавам ви здравословен и добър вкус:-)!

В нашите книги ще намерите и много страхотни рецепти:

Тук можете да намерите и вегетариански деликатеси:

  • Авокадо, пълнено с яйца: светкавична вечеря след тренировка не само за вегетарианци - 7 август 2017 г.
  • Зеленчуци на скара с тайна съставка и dip tzatziki - 12 юли 2017 г.
  • Здравословна торта с маково семе с лимонова глазура. Рецепта дори за напълно начинаещи! - 30 юни 2017 г.

Статията е добавена на 18/10/2016 и е поставена в категорията: Рецепти за вегетарианско обучение | Автор: Нела Юричова