антиоксиданти

Бадемите са семената на обикновения бадем, които причисляваме към семейството на розовите. Те се получават чрез отстраняване на плодовете от плодовете на дървото, т.е. костилковите плодове. Бадемите се отглеждат в субтропиците или по-топлите райони на умерения пояс и са свързани с праскови и кайсии. Основните производители на тези ядки включват Австралия, САЩ, Испания и Турция и са популярни по целия свят.

Но знаете ли, че вкусните и полезни бадеми трябва да се накиснат преди консумация? Ако ги оставим в купа с вода за една нощ и ги консумираме сутрин, тялото ни може да ги усвои много по-лесно и дори да получи много повече хранителни вещества от тях. И какво още могат да осигурят на тялото ни? Защо да ядете бадеми дори всеки ден, ще научите в следващата статия!

Съдържание на витамини и минерали в бадемите
Бадемите в 100 g съдържат 580 калории, 50 g мазнини, 21,6 g въглехидрати (от които 4,4 g захари), 0,7 g нишесте, 12 g фибри и 21,1 g протеини и редица аминокиселини. Те също така съдържат витамини А, В и Е, от минералите съдържат манган, магнезий, фосфор, мед, цинк, желязо, калций, калий, селен и натрий. Бадемите са източник на антиоксиданти, поддържат здраво сърце, поддържат стабилно ниво на кръвната захар, помагат за намаляване на теглото, поддържат здрави кости и зъби, подобряват здравето на мозъка, поддържат здрава кожа.

Бадемите са фантастичен източник на антиоксиданти
Антиоксидантите помагат да се предпазите от оксидативен стрес, който може да увреди молекулите в клетките ви и да допринесе за възпаление, стареене и заболявания като рак. Силните антиоксиданти в бадемите са концентрирани най-вече в кафявия слой на кожата. Поради тази причина бланшираните бадеми - тези с отстранена кожа - не са най-добрият избор от здравна гледна точка.


Бадемите подобряват здравето на мозъка
Бадемите са отличен източник на различни хранителни вещества, които помагат за растежа и здравето на човешкия мозък. Те са свързани с по-високо интелектуално ниво и отдавна се считат за ключова храна за растящите деца. L-карнитинът и рибофлавинът са две основни хранителни вещества за мозъка, които се появяват в сливиците и е доказано, че повишават мозъчната активност и също така намаляват честотата на болестта на Алцхаймер.

Бадемите помагат за намаляване на теглото
Бадемите имат по-ниско съдържание на въглехидрати и са с високо съдържание на протеини и фибри. Както протеините, така и фибрите увеличават пълнотата и ви помагат да ядете по-малко калории, което ви помага да отслабнете.

Бадемите поддържат здраво сърце
Бадемите, заедно с ядките и семената като цяло, често са свързани с подобрени нива на липидите в кръвта и са полезни за сърцето. Бадемите съдържат големи количества ненаситени мазнини, магнезий и витамин Е, а консумацията на 10 g (8-9 бадема) на ден е от съществено значение за правилната сърдечна дейност и води до леко намаляване на "лошия" LDL холестерол, което намалява риска от сърдечни заболявания болест.

Някои от тези книги липсват във вашата библиотека?


Искате ли да поръчате? Кликнете върху отделните изображения.

Бадемите поддържат стабилно ниво на кръвната захар
Ядките са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на здравословни мазнини, протеини и фибри. Ето защо те са идеален избор за хора с диабет. Бадемите съдържат и изключително големи количества магнезий, минерал, който много хора имат малко. Високият прием на магнезий осигурява значително подобрение при диабет II. Тип.

Бадемите поддържат костите и зъбите здрави
Фосфорът, един от многото минерали, открити в бадемите, има значителен ефект върху трайността и здравината на зъбите и костите, като същевременно предотвратява свързаните с възрастта проблеми като остеопороза.

Бадемите поддържат здрава кожа
Наличието на витамин Е и други полезни минерали прави бадемите отличен избор за грижа за кожата. Те помагат за облекчаване на процеса на стареене и намаляване на фините бръчки. Витамин Е също е полезен за намаляване на увреждането на кожата от UV лъчение. Масажите с бадемово масло обикновено се препоръчват за новородени, докато бадемовото мляко често се добавя към някои сапуни поради техните подобряващи кожата способности.

ВНИМАНИЕ! Бадемите са алерген
Съществуват потенциални рискове, свързани с яденето на бадеми. Бадемовата алергия всъщност е доста често срещана. Симптомите на бадемова алергия могат да включват: болки в стомаха или спазми, гадене и повръщане, затруднено преглъщане, диария, сърбеж, задух, затруднено дишане. Ако сте алергични към бадеми, е важно да избягвате всякакви хранителни продукти, които могат да ги съдържат. От бадемите се приготвят марципан и пралине. Бадемите също се използват понякога в сладкиши, бисквити, хляб, шоколади, сладолед и някои ликьори.