Кюфтетата от нашето семейство се продават, защото могат да се ядат топли и студени, с картофи и хляб, или просто така:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Добавете накиснати и изцедени кифлички към каймата (те могат да бъдат накиснати във вода или мляко), яйца, счукан чесън и пържен лук с гъби. Смесете. Добавете сол на вкус, подправете с подправки, майорана или вегета. Оставете го да престои известно време. Ако сместа е рядка, добавете галета.
Разтрийте добре фолиото с масло, разпределете сместа върху него. Поставете около 3 твърдо сварени яйца на ръба и внимателно ги навийте на руло с помощта на алуминиево фолио. Сгънете на лист за печене, можем да завършим рулото според нашите желания и да печем във фурната. Поръсих отгоре с галета, за да стане по-хрупкава. От самото начало, когато не успях да оформя рулата, сложих половината от сместа в намаслена с масло и натрошена форма на гърба на еленското месо, сложих сварените яйца и ги покрих с другата половина от сместа.
След изпичането е добре да го оставите да се охлади малко, по-добре е да изрежете рулото. Сервира се с картофено-лучена салата или с картофи и зеленчукова салата/някак си изчезна от снимката, вероятно беше твърде голяма /.