хранилище
На пръв поглед не особено привлекателен плод, но под тъмнокафявата си космена кожа той крие богат запас от витамини и минерали, които могат да обогатят всяко меню. Месото има вкус на пъпеш и цариградско грозде заедно. Този цитрусов плод има много ниска енергийна стойност от около 45 kcal на 100 g плодове, така че е подходящ за редуциращи диети.

Първоначално от Китай, по-късно е отглеждано в Нова Зеландия и разпространено от цял ​​свят.
Съдържа особено витамин С (аскорбинова киселина), съдържанието му в плодовете може да варира в зависимост от времето и начина на съхранение. Стойността е между 80 - 150 mg/100 g плодове, което съответства на препоръчителната дневна доза за възрастен. Ако някой не разпознае синтетичния витамин С, кивито е подходящ естествен заместител. Съдържа още витамин А, В1, В2, Е и К, от минерали е предимно магнезий, калций, желязо, калий, фосфор, от групата на каротеноидите лутеин и зеаксантин. Освен това, протеини, фибри и въглехидрати.


Въглехидрати 12 g/100 g плодове в съотношение глюкоза и фруктоза 1: 1, което е идеален източник за попълване на енергията директно в черния дроб и мускулите.

Когато купувате, изберете по-твърди плодове, които не са много презрели (меки). Кивито може да се съхранява в продължение на няколко дни или седмици, в зависимост от неговото съхранение.

Консумира се като всеки друг плод самостоятелно или в комбинация с други плодове в салати. Използва се и в кухнята, например при приготвянето на десерти, плодови сладкиши и сладоледни сладкиши. Много често е част от освежаващи напитки. Може да не знаете, че може да се използва и при приготвянето на месо, чийто краен резултат е вкусно и меко месо.

Как се почиства кивито? Може да се почисти със скрепер, нож, но опитайте, без да се белите. Измийте плодовете, разрежете наполовина и извадете пулпата с лъжица. Има хора, които консумират киви буквално като ябълка и кора.

Положителни ефекти на кивито върху човешкото тяло

  • поддържа сърцето, балансира кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове
  • има благоприятен ефект върху храносмилането, насърчава метаболизма, прочиства червата
  • стимулира мускулите, подпомага растежа на костите
  • укрепва имунитета на организма и предпазва ДНК клетките от увреждане
  • при настинки, ринит и грип
  • има положителен ефект върху психиката, повишава концентрацията, намалява стреса и противодейства на умората
  • има положителни ефекти при лечение на астма, белодробна туберкулоза
  • поддържа зрението в добро състояние
  • лекува пародонтоза
  • има тонизиращо и стимулиращо действие
  • редовната ежедневна консумация действа като превенция срещу онкологични заболявания
  • намалява нивото на мазнини в кръвта
  • стабилизира нивото на водата в клетките, предотвратява задържането на течности в организма

Внимание! Някои хора реагират алергично на киви.

Плодовете съдържат ензима актинидин, който разгражда протеините и може да предизвика алергична реакция, особено при хора, страдащи от алергии към полени или латекс. Трудности се появяват веднага след контакт на плода със лигавиците на устната кухина. Може да се появи подуване на гърлото, в най-тежките случаи анафилактична реакция.